Zertifizierte Bio-Öle

Hacienda Santa María ist ein Unternehmen, das sich durch zwei Dinge auszeichnet: seine gute Arbeit und seine Liebe zum Detail. Jeder, der schon einmal mit ihnen zu tun hatte, weiß, dass ihr Schwerpunkt auf der Herstellung großartiger Produkte und dem Aufbau langfristiger Beziehungen liegt.

Als wir uns hinsetzten, um über die ersten Marken nachzudenken, die wir integrieren wollten, war dies eine der Marken, von denen wir wussten, dass sie eine sichere Sache sein würden.

Mit diesem Produkt, das mit der Auszeichnung „Jaén Selección 2025“ ausgezeichnet wurde, erhalten Sie neben 96 Punkten im Iberoleum-Führer vier Dinge: Geschmack, Design, Aromen und Nachhaltigkeit.

Wenn Sie in Jaén sind, sollten Sie sie unbedingt in der Hacienda Santa María 1885 neben der Burg Tobaruela besuchen, in der übrigens ein guter Freund von uns lebt.

Die Sorte Royal ist eine einzigartige und seltene Olivensorte und dieses native Olivenöl extra verkörpert perfekt ihre Exklusivität. Es wird aus sorgfältig ausgewählten Oliven zum perfekten Reifezeitpunkt gewonnen und bietet ein EVOO mit einem ausgeprägten und leicht aromatischen Geschmacksprofil . Es offenbart eine Palette subtiler und ausgewogener Aromen mit einem leicht fruchtigen Abgang , ein wahres Juwel für den Gaumen.

Dies ist eine einheimische Sorte der Sierra de Cazorla in Jaén.

Supremo Cornezuelo ist eine einzigartige und biologisch angebaute Sorte, die sich durch ihre Exklusivität und Komplexität auszeichnet und aus Cornezuelo-Oliven gewonnen wird. Es ist die perfekte Option für abenteuerlustige Gaumen, die authentische und intensive Aromen entdecken möchten.

Die Sorte Cornezuelo ist weniger bekannt, zeichnet sich jedoch durch ihre Robustheit und ihren einzigartigen Geschmack aus – Eigenschaften, die sich in diesem nativen Olivenöl extra wunderbar widerspiegeln.

Das Sortiment an nativen Olivenölen extra von Quaryat wird durch im Oktober geerntete und produzierte Bio-Bergolivenöle ergänzt.

Dieses Öl ist eine Auswahl des Meister-Olivenmühlenbesitzers von Oro del Desierto. Die ersten Öle, die zwischen Ende Oktober und Anfang November aus den Sorten Arbequina, Hojiblanca und Picual gewonnen werden, werden in 2.000-Liter-Chargen gelagert, wo sie analysiert und für die Mischung in unterschiedlichen Anteilen für diese begrenzte jährliche Auflage ausgewählt werden.

Das subtile und edle Oro del Desierto Lechín ist ein natives Bio-Olivenöl extra aus einer seltenen Sorte, das mit seiner Feinheit verführt. Dieses Öl wurde sorgfältig in der einzigartigen Umgebung der Wüste von Tabernas hergestellt und bietet einen Hauch von Sanftheit und Exklusivität, der es unwiderstehlich macht.

Dieses Bio-Öl, das mit dem Preis „Jaén Selection 2025“ ausgezeichnet wurde, ist der Höhepunkt jahrzehntelanger Arbeit, die von Herrn Carlos Morillo an der Spitze der Olivenölmühle Jaén initiiert wurde.

Es wird in den ersten Tagen der Ernte auf den Farmen von Úbeda und Baeza hergestellt. Es dient dazu, das traditionelle Müllerfrühstück des Unternehmens anzubieten.

Dieses native Olivenöl extra aus der Frühernte wird aus der Sorte Picual auf dem Weingut Puerta de las Villas in Mogón, Jaén, hergestellt. Die Bio-Zertifizierung garantiert ein hochwertiges Produkt mit einzigartigem Geschmack. Perfekt für alle, die ein nachhaltig produziertes und umweltfreundliches Olivenöl suchen.

Pure Weichheit und Eleganz zeichnen Oro del Desierto Arbequina aus, ein Bio-Öl, das aus Arbequina-Oliven zum Zeitpunkt ihrer perfekten Reife gewonnen wird. Hergestellt in der einzigartigen Umgebung der Wüste von Tabernas, besticht es durch sein leichtes, süßes und raffiniertes Profil und ist somit ein wahres kulinarisches Juwel.

Hojiblanca Desert Gold ist in Öl verwandeltes Gleichgewicht und Harmonie. Hergestellt aus Bio-Hojiblanca-Oliven, die in der ikonischen Almería-Landschaft der Tabernas-Wüste geerntet werden, bietet es einen frischen und vielseitigen Geschmack, ideal für alle, die beim Kochen nach Raffinesse und Geschmeidigkeit suchen.

Picual Desert Gold ist ein natives Bio-Olivenöl extra, das die ganze Kraft und Frische der Tabernas-Wüste in Almería konzentriert. Dieses aus früh geernteten Picual-Oliven hergestellte Öl zeichnet sich durch seinen intensiven Charakter aus, der das Ergebnis der Bemühungen ist, sein natürliches und nachhaltiges Wesen zu bewahren.