Premium Natives Olivenöl Extra

Vom Familiengut „Los Badenes“ bietet die Finca Badenes Picual ein exklusives und elegantes Öl aus früh geernteten Oliven an.

Durch die Kaltextraktion bleibt die Authentizität erhalten und verleiht Ihrem alltäglichen Tisch eine Gourmet-Note.

This Elizondo black truffle flavoring is made with a base of Extra Virgin Olive Oil and is an exceptional condiment for fish, pasta dishes, and to add a spectacular touch to all your dishes, as well as for consuming with cured cheeses and sauces.

Im Rahmen der Nature Premium-Reihe produziert Oleum Hispania diese außergewöhnliche Hojiblanca aus Oliven, die im Oktober in der Landschaft von Córdoba in seiner Mühle in Carcabuey geerntet werden.

Dies ist ein natives Olivenöl extra für die Kleinen. Es wird von der Olivenölmühle Oleum Hispania in Carcabuey hergestellt und soll den Geschmack eines nativen Olivenöl extra ohne Bitterkeit oder Schärfe bieten, damit die Kleinen im Haus ein gesundes und nahrhaftes Superfood in einem speziell für sie entwickelten Behälter genießen können.

Diese Arbequina aus der Nature Premium-Serie von Oleum Hispania ist Teil der fünf Sorten, die die Ölmühle Carcabuey in ihrem Premium-Sortiment produziert.

Dies ist ein weiteres Wahrzeichen der Aroden-Produktion, ein Picual mit geschützter Ursprungsbezeichnung von Priego de Córdoba. Diese Sorte, die in der Landschaft von Córdoba weniger verbreitet ist, reift später als die Picuales von Jaén und ist in der Gegend als Marteña bekannt.

Die Sorte Picudo ist eines der Wahrzeichen der Herkunftsbezeichnung Priego de Córdoba. Diese geschützte Ursprungsbezeichnung ist diejenige, die weltweit die meisten Auszeichnungen erhalten hat. Aus dieser Olive, die aufgrund ihrer langen Reifezeit und ihrer Anbindung an den Baum traditionell als schwierig gilt, lässt sich ein Öl von außergewöhnlicher Qualität gewinnen.

Dies ist ein persönliches Projekt von Víctor Uceda, der beschlossen hat, mit seinen Picuales eine begrenzte Produktion von 2.000 Flaschen Frühernteöl auf den Markt zu bringen. Diese spezielle Kikaya-Edition ist gleichzeitig ein Charity-Projekt, das einen Teil seines Gewinns an die NGO Babies Uganda spendet. Das Design der Box und Flasche wurde von den Kindern gestaltet, die vom Erlös aus dem Verkauf dieser Edition profitieren.

Dieses native Olivenöl extra aus der Frühernte wird aus der Sorte Picual auf dem Weingut Puerta de las Villas in Mogón, Jaén, hergestellt. Die Bio-Zertifizierung garantiert ein hochwertiges Produkt mit einzigartigem Geschmack. Perfekt für alle, die ein nachhaltig produziertes und umweltfreundliches Olivenöl suchen.

Die Quaryat-Dillar-Mischung besteht aus 50 % Picual, 25 % Picudo und 25 % Hojiblanca. Es ist ein EVOO von großer Komplexität und Aromen, sehr fruchtig. Diese Mischung wird aus Oliven vom Familienanwesen in einem Bergolivenhain auf über tausend Metern Höhe hergestellt.

Aufgrund seiner Ernte- und Verarbeitungseigenschaften ist es ein einzigartiges Produkt. Die Schwierigkeit bei der Herstellung dieser Mischung besteht darin, drei hochwertige Öle zu erhalten, um die endgültige Zusammensetzung zu erreichen.

Dies ist ein Picual aus integrierter Produktion, der in großer Höhe am Stadtrand von Granada hergestellt wird. Seinen Namen verdankt es der antiken Stadt Dílar, durch die einer der historisch bedeutendsten Flüsse der Stadt der Alhambra fließt.

Es wird in Olivenhainen im Naturpark Sierra Nevada hergestellt, die von traditionellen Bauern gepflegt werden.

Es verfügt über einen sorgfältigen Olivenauswahl- und Mahlprozess, der aufgrund seiner Lage auf über tausend Metern Höhe besondere Ernteeigenschaften aufweist.

Dies ist unser Einführungsvorschlag in unsere geliebte Welt des nativen Olivenöls extra. Es besteht aus drei Sorten von drei verschiedenen Herstellern, in der Stärke und Feinheit von der geringsten bis zur größten:

• Arbequina von Andrés Aguilar : Es ist ein weiches und delikates Öl mit grünen Aromen von Banane und Fruchtpüree. Es ist ein weiches, zartes, süßes Öl; ein Öl, das nicht besonders scharf ist und sich perfekt für diejenigen eignet, die starke Aromen nicht gewohnt sind.
• Jabalcuz Gran Selección : Eines der am meisten ausgezeichneten Öle im Jahr 2025. Es hat den Jaén Selección- und den Mario Solinas-Preis gewonnen. Hergestellt von der Genossenschaft Sierra de la Pandera, weist es die typischen Eigenschaften eines Picual auf, mit frischen Noten, die an Olivenblätter, Tomaten und Feigen erinnern. Mit charakteristischer Bitterkeit und Schärfe.
• Hojiblanca de Oro Bailén : Dieser Hojiblanca aus früher Ernte ist weicher und ausgewogener als der Picual. Es hat eine merkwürdige Eigenschaft: Es ist zunächst süß, weicht dann aber einer leichten Bitterkeit und einer scharfen Chilinote auf der Zunge. Es ist sehr aromatisch, mit Noten, die an Gras, Artischocke, Apfel und aromatische Pflanzen erinnern.

Und wie gewohnt schenken wir Dir die Sensory Stars zu Deinen Ölen, damit Du das volle Geschmackserlebnis genießen kannst.

Diese von der Ölmühle Estrella del Guadalquivir hergestellte Lecciana wird in extrem intensiven Olivenhainen neben dem Fluss Guadalquivir in Córdoba angebaut. Lecciana ist eine Hybridsorte aus Lechino und Arbosana. Diese Sorte eignet sich sowohl für eine intensive Produktion als auch zur Gewinnung hochwertiger nativer Olivenöle extra, wie dies bei dieser Lecciana der Fall ist.

Neben der Verwendung als Rohöl für Liebhaber feiner Öle eignet es sich auch hervorragend zum Kochen, da es die Gerichte verfeinert, ohne in den Vordergrund zu treten.

Das Design dieser Flasche ist das Werk unserer geliebten Isabel Cabello aus dem CabelloxMure Studio

Pure Weichheit und Eleganz zeichnen Oro del Desierto Arbequina aus, ein Bio-Öl, das aus Arbequina-Oliven zum Zeitpunkt ihrer perfekten Reife gewonnen wird. Hergestellt in der einzigartigen Umgebung der Wüste von Tabernas, besticht es durch sein leichtes, süßes und raffiniertes Profil und ist somit ein wahres kulinarisches Juwel.

Hojiblanca Desert Gold ist in Öl verwandeltes Gleichgewicht und Harmonie. Hergestellt aus Bio-Hojiblanca-Oliven, die in der ikonischen Almería-Landschaft der Tabernas-Wüste geerntet werden, bietet es einen frischen und vielseitigen Geschmack, ideal für alle, die beim Kochen nach Raffinesse und Geschmeidigkeit suchen.

Picual Desert Gold ist ein natives Bio-Olivenöl extra, das die ganze Kraft und Frische der Tabernas-Wüste in Almería konzentriert. Dieses aus früh geernteten Picual-Oliven hergestellte Öl zeichnet sich durch seinen intensiven Charakter aus, der das Ergebnis der Bemühungen ist, sein natürliches und nachhaltiges Wesen zu bewahren.

Mitte Oktober wählen wir die besten früh geernteten Oliven der Sorten Picual, Frantoio und Arbequina von den Olivenbäumen unseres Anwesens Los Badenes aus, um dieses einzigartige Öl voller Nuancen und Persönlichkeit herzustellen.

Wir haben ein ausgewogenes und wohlriechendes Öl mit einem fruchtigen Aroma von grünen Oliven und Noten von frisch geschnittenem Gras, Apfel, Artischocke, Tomate, Banane und grüner Mandel hergestellt.

Supremo Lucio ist eine überraschende einheimische Sorte und bietet ein einzigartiges Öl mit eigener Persönlichkeit, das sorgfältig hergestellt wird, um seine gesamte Essenz und Authentizität zu bewahren.