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Jabalcuz Gran Selección

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Jabalcuz Gran Selección es un aceite de oliva virgen extra de cosecha temprana, elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad Picual.

Producido por la Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera, ubicada en Los Villares, Jaén, este aceite se obtiene mediante extracción en frío de aceitunas recolectadas en octubre, lo que garantiza la máxima calidad y preservación de sus propiedades naturales.

Su excelencia ha sido reconocida con el distintivo “Jaén Selección 2025”, otorgado a los mejores AOVEs de la provincia.

Perfil de este aceite

Carácter

55%

Frutado

80%

Carácter se refiere a la potencia del aceite y Frutado a la intensidad de los aromas. (Verde vs Maduro)

Virgen extra de frutado verde intenso, elaborado con aceitunas seleccionadas, recogidas en octubre, en el momento óptimo de maduración y molturación inmediata a su llegada a la almazara, lo que le confiere unas características organolépticas sensacionales.

De nariz voluptuosa, se reconocen planta de tomate, alcachofa, almendra verde, higuera, manzana verde, plátano verde, plantas aromáticas e hierba verde.

Presencia rotunda en boca, el amargo es de intensidad media-alta y el picante progresivo de amplio espectro, pero armonizan en su unión con el frutado.

Este aceite es especialmente indicado para realzar el sabor de pescados blancos como la lubina o el bacalao, ya sea al horno o a la plancha.

También complementa a la perfección quesos frescos y semicurados, potenciando sus matices lácteos. Es ideal para aderezar ensaladas mediterráneas con ingredientes como tomate, pepino y aceitunas negras.

Además, su uso en platos de pasta con salsas ligeras a base de verduras o mariscos aporta una dimensión adicional de sabor.

Equilibrio excelente

No soy de paladar fino, pero la diferencia con el típico aceite de supermercado es tremenda. Creo que es un aceite con un gran equilibrio. Eso sí, para las tostadas escogería un aceite con más carácter, que tuviera más fuerza.

Fuerza

Nos encanta por su fuerza , realza el sabor de nuestros platos .

El aceite que esperas cuando compras un aceite premium

Lo compré como regalo para mi padre. Un auténtico éxito. Juntos disfrutando de un aceite 5 estrellas. Con las características que esperas de un aceite premium. Seguramente el mejor picual que he probado en mi vida. Muy contento con la compra. Cómo regalo estoy seguro que te hará quedar como un señor y en casa no debe faltar un aceite de este tipo. La vida es muy corta para desayunar tostadas con mantequilla. Tradición y fuerza en una botella elegante. Mis dieces

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Jabalcuz Gran Selección

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SCA Sierra de la Pandera

La Sociedad Cooperativa Andaluza Sierra de la Pandera, fundada el 28 de octubre de 2004 en Los Villares, Jaén, surgió de la fusión de las cooperativas San Juan Bautista y Nuestra Señora del Rosario.

Su marca principal, Aceites Jabalcuz, ofrece aceite de oliva virgen extra de alta calidad a precios competitivos. La cooperativa se distingue por su compromiso con la calidad, el medio ambiente y el desarrollo sostenible, cultivando olivares en explotaciones familiares en la Sierra Sur de Jaén.

FAQs

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Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad Picual

Jabalcuz Gran Selección se elabora por SCA Sierra de la Pandera

Nos dedicamos exclusivamente al Aceite de Oliva Virgen Extra, aunque en ocasiones introducimos algunos productos complementarios a petición de nuestros clientes.

Puedes ver aquí todos los Aceites de Oliva Virgen Extra Premium.

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