Die Vorteile von Olivenöl für Kinder und Babys

Natives Olivenöl extra (EVOO) ist ein wahrer Schatz der mediterranen Ernährung und ein unverzichtbarer Verbündeter in der Kinderernährung. Die Einbeziehung in die Ernährung ab den ersten Lebensmonaten bietet zahlreiche Vorteile, die die körperliche, kognitive und immunologische Entwicklung der Kleinen unterstützen.

In diesem umfassenden Leitfaden erfahren Sie, wie und wann Sie EVOO in die Ernährung Ihrer Kinder einführen können. Sie erfahren mehr über die vielen Vorteile, die von Experten für Kinderernährung unterstützt werden, und finden praktische Tipps und einfache Rezepte, die Sie mit Ihrer Familie genießen können.

Warum ist Olivenöl für Kinder wichtig?

EVOO ist eine außergewöhnliche Quelle gesunder Fette, Antioxidantien und wichtiger Vitamine, die die Entwicklung von Kindern fördern:

• Gehirnentwicklung: Reich an Ölsäure, ähnlich dem Fettgehalt der Muttermilch, fördert es die Entwicklung des Nerven- und Gehirnsystems.

• Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen: Verbessert die Aufnahme der Vitamine A, D, E, K und Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium und stärkt so Knochen und Muskeln.

• Verdauungsgesundheit: Beugt Verstopfung vor, schützt die Verdauungsschleimhaut und verbessert die Magen-Darm-Gesundheit.

• Stärkt das Immunsystem: Seine Antioxidantien helfen, häufigen Infektionen vorzubeugen und die natürlichen Abwehrkräfte des Kindes zu stärken.

Gemäß dem Dekalog der spanischen Pädiatrievereinigung sollte natives Olivenöl extra aufgrund seines Nährwerts und seiner leichten Verdaulichkeit ab einem Alter von 6 Monaten eingeführt werden.

Wann und wie sollte natives Olivenöl extra in die Ernährung eines Kindes integriert werden?

Ab 6 Monaten

Geben Sie zu Beginn der Beikost täglich einen Teelöffel (ca. 5 ml) zu Pürees, Brei oder gekochtem Gemüse hinzu.

Von 1 bis 3 Jahren

Erhöhen Sie die Menge schrittweise, bis Sie einen Esslöffel (ca. 10 ml) erreichen. Sie können es in Gerichte wie Suppen, Reisgerichte und leicht gekochtes Gemüse geben.

Tipp: Bieten Sie Ihrem Kind an, EVOO direkt zu probieren, um es sanft an den Geschmack zu gewöhnen.

Ab 3 Jahren

EVOO kann täglich (10–15 ml) roh oder leicht gekocht hinzugefügt werden. Vermeiden Sie dabei hohe Temperaturen, die den Nährwert mindern.

Aus eigener Erfahrung haben wir ein paar attraktive Flaschen, die wir unseren Töchtern anbieten, sodass sie auswählen können, welche sie morgens zum Kochen oder als Toast verwenden möchten.

Dadurch werden sie am Konsum von EVOO beteiligt und haben zudem die Möglichkeit, eine Entscheidung zu treffen.

Tipps für Kinder, damit sie EVOO genießen können

• Wählen Sie milde Sorten: Arbequina , Lecciana und Arbosana sind zarte, süße und weniger scharfe Sorten, die Kinder lieben.

• Mitmachen in der Küche: Lassen Sie Ihre Kinder bei der Zubereitung von Rezepten mit nativem Olivenöl extra mitmachen; Dies steigert ihr Interesse und ihre Akzeptanz.

• Attraktive Präsentation: Verwenden Sie lustige Verpackungen oder Verpackungen mit Kinderfiguren. Marken wie Cladivm, AOVE Kids und Cuac bieten spezielle Präsentationen für Kinder.

• Kombinieren Sie es mit Ihren Lieblingsspeisen: Mischen Sie es mit Pürees, Avocado, Toast, Naturjoghurt oder frischem Obst.

Einfache und nahrhafte Rezepte mit EVOO

• Glattes Zucchinipüree: Zucchini und Kartoffeln kochen, zerstampfen und vor dem Servieren einen Teelöffel EVOO hinzufügen.

• Fun Toast: Geröstetes Brot mit geriebenen Tomaten, Avocado oder Frischkäse, abgerundet mit einem Schuss EVOO.

• Gesunder Snack: Naturjoghurt mit Erdbeeren, Banane oder Kiwi, einem kleinen Teelöffel EVOO und einer Prise Honig.

EVOO-Empfehlungen für Kinder

Bei Molino y Cata finden Sie perfekte Sorten, um Kindern die Welt des Olivenöls näherzubringen:

• Andrés Aguilar Arbequina : Weich, süß und bei Kindern sehr beliebt.

• Oiltopía Lecciana : Aromatisch und delikat, ideal für kalte Gerichte.

• Supremo Arbosana : Milder Geschmack mit attraktiver rosa Farbe, sehr beliebt bei Kindern.

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Ab welchem ​​Alter kann ich meinem Baby EVOO geben? Ab 6 Monaten, zeitgleich mit der Einführung von Beikost.

Wie viel natives Olivenöl extra sollte ich meinem Kind je nach Alter geben?

• 6 Monate bis 1 Jahr: 5 ml täglich.

• 1 bis 3 Jahre: bis zu 10 ml täglich.

• Ab 3 Jahren: zwischen 10 und 15 ml täglich.

Ist es für kleine Kinder unbedenklich, mit nativem Olivenöl extra zu kochen? Ja, allerdings ist es besser, es roh oder schonend gegart zu verwenden, um seine Nährstoffe zu erhalten.

Kann EVOO Allergien auslösen? EVOO ist hypoallergen und im Allgemeinen sicher, obwohl es immer ratsam ist, bei der schrittweisen Einführung die individuellen Reaktionen zu überwachen.

Fachmeinung

Dr. Paula Crespo, Ernährungsberaterin am Campo Grande Hospital in Valladolid, erklärt in diesem ABC-Artikel :

" Es ist wichtig zu beachten, dass die Aufnahme von Fett bei Kindern für ein gutes Wachstum und eine optimale geistige Entwicklung unerlässlich ist und daher während der gesamten Wachstumsphase eine gute Aufnahme von Fetten und Ölen aufrechterhalten werden muss. Für Säuglinge unter 6 Monaten gilt die Empfehlung, Muttermilch als Fettquelle hinsichtlich Menge und Qualität zu verwenden.“

Zusammenfassung der wichtigsten Punkte

• Einführung ab 6 Monaten, schrittweise.

• Vorteile: Gehirnentwicklung, Nährstoffaufnahme, Stärkung der Knochen und des Immunsystems, gesunde Verdauung.

• Empfohlene Menge: 5–15 ml täglich, je nach Alter.

• Empfohlene milde Sorten: Arbequina, Lecciana und Arbosana.

• Praktische Tipps: Kinderbeteiligung, einfache Rezepte und unterhaltsame Präsentationen.

Wenn Sie diese Tipps und Empfehlungen berücksichtigen, werden Sie und Ihre Kinder den einzigartigen und gesunden Geschmack von EVOO genießen und Essgewohnheiten etablieren, die ein Leben lang anhalten.