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Oleícola Jaén Ecológico

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Este aceite ecológico que ha ganado el premio Jaén Selección 2025 es la culminación de un trabajo de décadas que inició D. Carlos Morillo al frente de la Almazara Oleícola Jaén.

Se elabora en los primeros días de cosecha en las fincas de Úbeda y Baeza. Sirve para ofrecer el tradicional desayuno molinero de la empresa.

Perfil de este aceite

Carácter

45%

Frutado

75%

Carácter se refiere a la potencia del aceite y Frutado a la intensidad de los aromas. (Verde vs Maduro)

Frutado medio alto de aceituna verde.

El aceite presenta una gran complejidad y armonía, con matices verdes herbáceos, de almendra, plátano, tomatera y especialmente presentes las sensaciones de plantas aromáticas de sierra y especias, destacando la pimienta negra.

En boca se confirman los descriptores olfativos, especialmente las sensaciones verdes y las notas de plantas aromáticas ofreciendo un paladar elegante. Tiene una entrada en boca suave y dulce.

Presenta un amargo y picante medios muy agradables y armónicos. Su post-gusto es largo y persistente con notas verdes, herbáceas y frutales que le brindan una sensación final fresca, compleja y armónica.

Oleícola Jaén Ecológico

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Oleícola Jaén S.L.

Oleícola Jaén es una empresa familiar fundada en 1982 en Baeza, Jaén, dedicada principalmente a la elaboración de aceite de oliva.

Fundada por Carlos Morillo, la empresa ha crecido hasta convertirse en un grupo empresarial que abarca todo el ciclo del olivar, desde la gestión de tierras hasta el aprovechamiento de subproductos.

Con una almazara moderna y tecnológica inaugurada en 2022, Oleícola Jaén se ha posicionado como referente en el sector, destacando por su innovación, calidad y compromiso con la sostenibilidad.

FAQs

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Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad Picual

Oleícola Jaén Ecológico se elabora por Oleícola Jaén S.L.

Nos dedicamos exclusivamente al Aceite de Oliva Virgen Extra, aunque en ocasiones introducimos algunos productos complementarios a petición de nuestros clientes.

Puedes ver aquí todos los Aceites de Oliva Virgen Extra Premium.

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