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O-MED Picual

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El premiado Picual de O-MED es zumo de aceituna elaborado durante el mes de Octubre con aceitunas cuidadosamente seleccionadas pertenecientes a la finca de la familia. Se extrae por medios mecánicos, se prensa en frío y se filtra de manera continua tras su extracción para preservar al máximo sus características organolépticas. 

Este Picual ha ganado durante tres años seguidos el premio alimentos de España, además de ser una de las marcas más reconocidas a nivel internacional por los consumidores.

Perfil de este aceite

Carácter

50%

Frutado

75%

Carácter se refiere a la potencia del aceite y Frutado a la intensidad de los aromas. (Verde vs Maduro)

Picual con matices tanto de verde Hierba como de verde Hoja, con aromas que recuerdan a la almendra verde, la cáscara del plátano y la tomatera. También tiene toques a hierbas aromáticas y pimienta negra.

En boca entra dulce y después despliega los toques de amargo y picante, dejando la boca muy fresca. El retrogusto recuerda a los frutos secos verdes, la rúcula y la endivia.

Ideal para ensaladas a base de patata, pasta, quinoa o legumbres. Para elaborar salmorejos, ajo blanco o gazpacho. Para finalizar un plato de queso curado o un plato de mojama. Y para todo tipo de tostas con embutidos.

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Amlazara O-MED

O-MED

O-MED es la almazara fundada por Juan de Dios García Molina tras los premiados AOVEs. Actualmente las riendas de la compañía están llevadas por sus hijos Paula y Juan de Dios que han continuado por la apuesta por la calidad y llevado sus aceites a las cotas más altas de calidad y premios en todo el mundo.

Con una dedicación evidente hacia la excelencia que empieza desde la entrada en la almazara hasta el envasado, O-MED es una de las marcas referentes en AOVEs premium en España y en el mundo.

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Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad Picual

O-MED Picual se elabora por O-MED

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