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Señorío de Camarasa

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Señorío de Camarasa es una joya del Parque Natural de Sierra Mágina en Jaén, un aceite virgen extra que combina tradición y pureza en cada gota.

Producido con mimo por la Cooperativa Santa Isabel de Torres, es fruto de aceitunas Picual seleccionadas con esmero en un entorno único.

Su elaboración, respetuosa y natural, hace que cada botella capture la esencia del olivar andaluz más auténtico.

Perfil de este aceite

Carácter

40%

Frutado

70%

Carácter se refiere a la potencia del aceite y Frutado a la intensidad de los aromas. (Verde vs Maduro)

Este aceite de oliva virgen extra presenta en nariz un frutado intenso de aceituna verde.

Es muy complejo, con aromas que nos recuerdan a hierba recién cortada, hoja, hierbas aromáticas y aromas vegetales, como el tomate y la alcachofa.

Tiene notas a frutas como la manzana, plátano, almendra verde y otros frutos secos. Cuenta con un ligero sabor a especias.

En boca nos encontramos con un aceite limpio, fragante y persistente en el que se reafirman sus aromas. Sorprende con una entrada suave y dulce, apareciendo después el amargo y picante, bien compensados y poco intensos.

Este aceite potencia maravillosamente las ensaladas frescas con ingredientes mediterráneos, el salmorejo casero, las verduras salteadas y carnes blancas a la parrilla, aportando un toque genuino que convierte cualquier plato sencillo en una delicia gourmet.

Señorío de Camarasa

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SCA Santa Isabel de Torres

La Cooperativa Santa Isabel de Torres, fundada en 1971 en Torres, Jaén, es una sociedad de 634 pequeños agricultores dedicada a la producción de aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Ubicada en el corazón del Parque Natural de Sierra Mágina, a 880 metros de altitud, la cooperativa cultiva olivos centenarios en un olivar de montaña tradicional.

Su producto insignia es el aceite Señorío de Camarasa, un AOVE picual con Denominación de Origen Sierra Mágina, reconocido por su calidad y sabor único. La cooperativa combina tradición e innovación, ofreciendo aceites convencionales y ecológicos, y ha recibido varios premios, incluyendo el Jaén Selección 2023.

Con más de 50 años de historia, Santa Isabel de Torres se ha consolidado como un referente en la producción de aceite de oliva virgen extra de calidad premium, manteniendo un fuerte compromiso con la sostenibilidad y la preservación del entorno rural

FAQs

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Este aceite de oliva virgen extra Premium es de la variedad Picual

Señorío de Camarasa se elabora por SCA Santa Isabel de Torres

Nos dedicamos exclusivamente al Aceite de Oliva Virgen Extra, aunque en ocasiones introducimos algunos productos complementarios a petición de nuestros clientes.

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