Quaryat Arbequina
5,0 · 2 reseñas16,05€
Precio unitario 32,10€ por lAgotado
Características de Quaryat Arbequina
- Variedad
- Arbequina
- Productor
- Quaryat Dillar
- Origen
- Granada
- Frutado
- Verde
- Intensidad
En nariz y en boca
- Verde hierba
- Almendra Verde
- Plátano fruta
- Tomate Rojo
- Nuez verde
- Papilla de frutas
- Compota de manzana
Por qué lo elegimos
La altitud de Dílar le da a esta Arbequina algo que las de zonas bajas no tienen: complejidad. No es solo dulce y suave — hay un toque picante al final que sorprende, y ese retrogusto a compota de manzana y nuez verde que delata que estamos ante una Arbequina de montaña. La familia Velasco ha conseguido que una variedad que muchos consideran simple cuente una historia mucho más interesante.
Maridaje
Cómo disfrutarlo
Este aceite de oliva virgen extra es ideal para elaborar salsas y mahonesas. Para su uso en repostería, aportando los toques almendrados. Para combinar con yogurt natural y con pescados blancos al vapor.
La almazara
Quaryat Dillar
Esta almazara que debe su nombre al antiguo nombre del pueblo de Dílar a las afueras de Granada elabora Aceite de Oliva Virgen Extra de Montaña.
Gestionada por los hermanos Velasco, realiza una cuidadosa elaboración de una gama de aceites Premium Picual, Arbequina, Blend y Ecológicos, además de una delicia gourmet de condimento de limón sobre una base de aceite de variedad Arbequina.
Además de sus fincas, trabajan con agricultores tradicionales ayudando a preservar y cuidar variedades como la Picudo produciendo Aceites de Oliva Virgen Extra.