MOCA Singular Frantoio
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Precio unitario 45,80€ por lEn stock
Características de MOCA Singular Frantoio
- Variedad
- Frantoio
- Productor
- Buensalud
- Origen
- Jaén
- Frutado
- Amargo
- Picante
- Lote
- FR26/02
- Cosecha
- 2026/2027
- Consumo preferente
- 03/2028
Mercedes Uceda colabora con el productor en la elaboración.
Si lo pides hoy, llega entre el 05 Noviembre y el 06 Noviembre.
Compra por cajas completas y ahorra hasta 565 €
Por qué lo elegimos
Después de que Mercedes elaborara sus aceites tempranos de Frantoio, decidimos envasar un lote limitado con lo que más le gustó. Ella ha seleccionado el fruto, ha supervisado la almazara y ha hecho los lotes.
Completa tu pack
Tres aceites para comparar en casa.
Maridaje
Cómo disfrutarlo
Un Frantoio dulce en boca, con el frutado, el amargo y el picante en 3, y notas de hierba, cáscara de plátano y almendra amarga. Equilibrado: no se esconde y no se impone.
Con pasta y arroces: una pasta con verduras, un risotto de setas o un arroz meloso, añadido al final y fuera del fuego.
Con verduras de temporada a la plancha o al horno (calabacín, berenjena, alcachofa) y con legumbres templadas, como unas lentejas o un hummus.
Con pescado a la plancha y con carnes blancas. La almendra amarga del final le da al plato un punto que no le da la sal.
Con quesos semicurados y en una tosta de pan con tomate. Y si quieres saber de dónde viene la variedad, pruébalo en una bruschetta, a la toscana.
La almazara
Buensalud · Aceites Guadalquivir
Seiscientos olivareros, una almazara y una marca: Buensalud.
La cooperativa Aceites Guadalquivir nació en 1995 en Villanueva de la Reina (Jaén), a orillas del Guadalquivir y al pie de Sierra Morena. Lo que más muelen es Picual, pero también trabajan Arbequina y Frantoio. La aceituna entra en la almazara en cuanto llega a su punto y el aceite se envasa allí mismo.
Mercedes Uceda elabora con ellos los aceites tempranos de Frantoio. De ahí sale MOCA Singular: un lote limitado con lo que más le gustó de la campaña. En 2026 Buensalud se llevó el oro en Berlín (GOOA) y en Japón, y está en la guía Flos Olei.