Marino Uceda · asesor científico de Molino & Cata
Dr. Marino Uceda
Asesor científico
Doctor ingeniero agrónomo por la Universidad Politécnica de Madrid, exinvestigador principal y exjefe del panel de cata del IFAPA, y consultor de la FAO. Ha dedicado su carrera a la calidad del aceite. Es el padre de Mercedes.
- Formación
- Doctor ingeniero agrónomo, Universidad Politécnica de Madrid
- Investigación
- IFAPA: exinvestigador principal y exjefe del panel de cata
- Consultoría
- FAO
- Catador
- Iberoleum
Qué hace en Molino & Cata
El enlace con el mundo científico.
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Selección de aceitesAyuda a Mercedes a seleccionar cada aceite de la tienda. Cómo seleccionamos
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Ciencia aplicadaSu trabajo en el IFAPA y la FAO, al servicio de la tienda y de la asesoría a almazaras.
Publicaciones
Libros y artículos.
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