Perfiles Sensoriales de AOVE
Servicio 03 / 07 · Cata
Una ficha de cata profesional pone número y palabra a lo que tu aceite transmite. Es la herramienta para vender mejor, presentar a concursos y defender la categoría.
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Ficha de cata · ejemplo
FRUTADO 6,5 / 10
AMARGO 4,0
PICANTE 4,5
DEFECTOS Ausentes
ARMONÍA Alta
VEREDICTO Singular
Ficha de muestra. Cada lote recibe la suya.
Qué incluye
Lo que no se describe, no se vende
El mercado singular compra precisión e historia. Traducimos el perfil de cada lote a descriptores claros — frutado, amargo, picante — y a un veredicto que sostiene tu precio.
Fichas de cata profesional
Frutado
Detección de defectos
Análisis sensorial para confirmar la categoría y evitar sorpresas.
Estrategia de concursos
A qué premios y categorías presentar cada AOVE.
Lenguaje para etiqueta
Notas de cata listas para packaging
Cómo trabajamos
Un proceso ordenado, con criterio en cada paso
01
Recepción de muestras
Recibimos los lotes a evaluar con su trazabilidad.
02
Cata profesional
Panel y catadora experta analizan cada muestra a 28 °C.
03
Ficha y veredicto
Documentamos descriptores
04
Plan de mercado
Concursos
Para quién es
Pensado para tu proyecto
- Marcas que presentan a concursos
- Distribuidores que seleccionan
- Almazaras que quieren describir su gama
01 ¿La ficha sirve para concursos?
Sí; orientamos a EVOOLEUM, Mario Solinas, Jaén Selección y otros según el perfil de cada aceite.
02 ¿Catáis muestras a distancia?
Sí, con envío de muestras. La cata es siempre presencial y profesional.
03 ¿Incluye notas para la etiqueta?
Sí, entregamos descriptores listos para packaging, web y ficha técnica.
Pon en valor cada lote
Envíanos una muestra y recibe su ficha de cata profesional.