Quaryat Blend
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Einzelpreis 32,10€ pro lAusverkauft
Merkmale von Quaryat Blend
- Sorte
- Coupage
- Erzeuger
- Quaryat Dillar
- Herkunft
- Granada
- Fruchtigkeit
- Grün
- Intensität
In Nase und Mund
- Kräutergrün
- Blattgrün
- Grüner Apfel
- Grüne Mandel
- Fruchtige Banane
- Tomatenpflanze
- Grüne Nüsse
- Salatstiel
- Rucola
- Kräuter
Warum wir es ausgewählt haben
Diese Cuvette ist eine sehr gelungen gestaltete Balance zwischen drei Sorten, die gemeinsam auf demselben Landgut in 1000 Metern Höhe wachsen. Die Picual sorgt für den Charakter, die Hojiblanca für die Struktur und die Picudo rundet ab. Wenn ich sie verkoste, merke ich, dass jede Sorte ihren Beitrag leistet, ohne sich aufzudrängen — und das geschieht nur, wenn die Proportionen gut durchdacht sind und die Oliven dasselbe Terroir teilen.
Kombination
So genießt du es
Dieses native Olivenöl extra eignet sich ideal, um intensive Aromen wie kräftig gewürztes Fleisch oder Fisch zu begleiten. Es kann auch in der Backkunst verwendet werden, wenn wir dunkle Schokolade verwenden, und verleiht unseren Desserts eine besondere und einzigartige Note.
Die Ölmühle
Quaryat Dillar
Diese Ölmühle, die ihren Namen dem alten Namen der Stadt Dílar am Stadtrand von Granada verdankt, produziert natives Olivenöl extra aus den Bergen.
Unter der Leitung der Gebrüder Velasco produziert das Unternehmen mit Sorgfalt eine Reihe hochwertiger Picual-, Arbequina-, Blend- und Bio-Öle sowie ein Gourmet-Erlebnis mit Zitronengewürz auf Basis von Arbequina-Öl.
Zusätzlich zu ihren Farmen arbeiten sie mit traditionellen Bauern zusammen, um Sorten wie Picudo zu erhalten und zu pflegen und produzieren natives Olivenöl extra.