Lernen Sie, natives Olivenol extra zu verkosten, mit Mercedes Uceda, professionelle Olivenol-Verkosterin, in der Oleoteca Molino & Cata im historischen Zentrum von Granada.
Bei diesem 90-minutigen Sinneserlebnis verkosten Sie zwischen 5 und 8 native Olivenole extra aus Sorten wie Picual aus Jaen — intensiv, krautig, mit Aromen, die an einen Sommergarten erinnern —, Arbequina — sanft, suss und fruchtig —, Hojiblanca mit ihrer charakteristischen Scharfe nach Art von Chili und seltene Sorten wie Pajarera oder Fulla de Salze, die schwerer zu finden sind.
Was enthalten ist
- Gefuhrte Verkostung von 5-8 Olen mit professionellem Verkostungsglas
- Erlauterung der Sorten, Herkunfte und Herstellungsverfahren
- Ein kleines Food-Pairing zum Abschluss
Was Sie lernen werden
- Wie man Olivenol mit professioneller Methodik verkostet: erwarmen, riechen, probieren
- Die positiven Attribute von nativem Olivenol extra erkennen: fruchtig, bitter und scharf
- Spanische Sorten anhand ihres sensorischen Profils unterscheiden
- Das richtige Ol fur jedes Gericht und jeden Kucheneinsatz wahlen
Wo
Die Verkostung findet in unserer Oleoteca in der Calle Paz, 12 statt, im historischen Zentrum von Granada, neben der Plaza de la Trinidad, 3 Min. von der Kathedrale entfernt. Zwei Minuten vom Paseo de los Tristes und funf Gehminuten vom Albaicin entfernt.