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Gratisversand ab 49 € · niedrigste Schwelle der Branche
Fassade der Olivenölhandlung Molino & Cata im Zentrum von Granada
C. Paz, 12 · historisches Zentrum von Granada

Olivenöl-Shop in Granada

Mitten im historischen Zentrum, nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt. Probieren Sie EVOO vor dem Kauf und lassen Sie sich von der professionellen Verkosterin Mercedes Uceda beraten .

  • Beste Preise
  • Professionelle Auswahl
  • Kostenlose Verkostung
  • Nationaler und internationaler Versand
Jetzt geöffnet Montag - Freitag 11:30 - 19:30 · Samstag 11:00 - 14:00 · Sonntag Geschlossen
Mercedes Uceda, Gründerin von Molino & Cata und professionelle Verkosterin nativer Olivenöle, in der Oleoteca in Granada Mercedes Uceda · Gründerin von Molino & Cata · Professionelle Verkosterin nativer Olivenöle
★★★★★ Veröffentlichte Bewertungen

“Sich von Mercedes und Jero beraten zu lassen, ist ein Volltreffer.”

— Cristina C. · Google Reviews
Praktische Daten

Olivenöl-Shop in Granada.

Die Oleoteca Molino & Cata ist das Ladengeschäft von Molino & Cata in Granada: spezialisiert auf besondere native Olivenöle extra, mit kostenloser Kostprobe, Geschenken und geführten Verkostungen.

Ladengeschäft

Oleoteca Molino & Cata — Singular Olive Oils

Lebensmittelgeschäft für natives Olivenöl extra

Adresse
C. Paz, 12, Centro 18002 Granada · Historisches Zentrum von Granada, neben der Plaza de la Trinidad und 3 Minuten von der Kathedrale entfernt.
Sprachen
Verkostungen auf Spanisch und EnglischOleoteca und Ladengeschäft · Kostenlose Verkostung · Geschenke · Abholung und Versand
Eröffnung
Geöffnet seit 2025Die Oleoteca ist frei zugänglich; zum Probieren ist keine Reservierung nötig.
Öffentliche Bewertungen
5,0

195 Fünf-Sterne-Bewertungen

Merkmale und Barrierefreiheit

Ebenerdiger Eingang und offener Innenraum. Informieren Sie uns bei eingeschränkter Mobilität, damit wir Sie unterstützen können.

Inklusion

  • Unternehmen in Frauenhand
  • LGBTQ+-freundlicher Ort
  • Engagement für Menschen mit unsichtbaren Behinderungen

Annehmlichkeiten

  • Kostenloses WLAN
  • Haustierfreundlich
  • Nationaler und internationaler Versand

Barrierefreiheit

  • Rollstuhlgerechter Eingang
  • Rollstuhlgerechtes WC
  • Rollstuhlgerechte Sitzplätze
Externe Referenzen

Wo Sie uns finden und warum das wichtig ist

Diese Organisationen helfen dabei, unsere Identität zu prüfen, die Oleoteca in Granadas kulinarisches Angebot einzuordnen und einen Besuch mit mehr Kontext zu planen oder zu buchen.

In drei Sätzen

Was die Oleoteca genau ist

01

Eine Oleoteca mit Anspruch

Wie eine Vinothek, aber für natives Olivenöl extra. Probieren ist der Ausgangspunkt.

02

Probieren vor dem Kauf

Wir verkosten gemeinsam die Öle der Karte und helfen Ihnen, Ihres zu finden.

03

Sie lernen etwas

Mercedes und das Team erklären Ihnen, was Picual, Hojiblanca, Arbequina sind. Ohne Belehrung.

Auswahl nativer Olivenöle extra zur Verkostung in der Oleoteca in Granada Alles offen, bereit zum Verkosten.
Eine Oleoteca ist für Öle…

…was eine Vinothek für Weine ist.

Eine Oleoteca ist ein Raum für natives Olivenöl extra. Es gibt Verkostungsgläser, offene Öle zum Probieren und jemanden, der Ihnen erzählt, woher jede Flasche kommt, wer sie gemacht hat und warum sie in unserem Regal steht und nicht in einem anderen.

Was uns auszeichnet: Mercedes Uceda, professionelle Verkosterin, besucht die Ölmühlen persönlich, verkostet jede Ernte und wählt nur die Öle, die ihrem Standard entsprechen. Ohne Zwischenhändler — direkt von der Mühle auf Ihren Tisch.

Sie war Qualitätsdirektorin bei IADA Ingenieros, deren Kunden laut IADA internationale Anerkennungen erhalten haben, und ist Jurorin bei Evooleum, Ovibeja, dem Los Angeles IOOC und den Alcuza-Preisen (DO Sierra Mágina).

Mercedes Uceda und ein Gast bei einer Olivenölverkostung mit professionellen Gläsern in der Molino & Cata Oleoteca in Granada Kobaltblaues Verkostungsglas · Internationaler Olivenölrat
Warum bei uns

Blindverkostung. So wie es die Profis machen.

Das offizielle Verkostungsglas ist mit Absicht kobaltblau: Es verbirgt die Farbe des Öls, damit deine Nase und dein Gaumen entscheiden, nicht das Auge. Es ist dieselbe Methode, mit der die internationalen Preise bewertet werden — und die du hier von der ersten Minute an übst.

01
Die Farbe täuscht. Sattes Grün bedeutet nicht besser. Blind urteilst du wirklich.
02
Fruchtig, bitter, scharf. Du lernst zu benennen, was du wahrnimmst, ohne Angeberei.
03
Du nimmst dein Öl mit. Das, das dein Gaumen wählt, mit seinen Laborwerten.
Eine Verkostung buchen · 39 € / Person
Warum eine Oleoteca in Granada

Eine Autostunde von der größten Olivenöl-Region der Welt entfernt.

40%
des weltweiten Olivenöls extra werden in Andalusien produziert.
Molino & Cata wählt Ölmühlen aus ganz Spanien — nur die, die eine Verkostung bestehen.

Andalusien produziert rund 40% des nativen Olivenöls extra weltweit. Jaén, 92 km entfernt, ist die größte Olivenanbauprovinz, die es gibt. Córdoba, Sevilla, Málaga — alle weniger als zwei Stunden entfernt.

In Granada gibt es zwei wichtige Herkunftsbezeichnungen: Poniente de Granada und Montes de Granada. Und doch fällt es Besuchern schwer, in der Stadt ein echtes Verkostungserlebnis zu finden. Deshalb haben wir hier eröffnet.

Im Herzen der

Im Herzen der Altstadt.

C. Paz, 12, neben der Plaza de la Trinidad, eine ruhige Fußgängerzone. 3 Minuten von der Kathedrale und der Capilla Real, 5 von Bib-Rambla, 8 von der Plaza Nueva und dem Albaicín, und einen Spaziergang vom Paseo de los Tristes.

Kathedrale & Capilla Real

3 Min. zu Fuß

Plaza de la Trinidad

1 Min. · um die Ecke

Bib-Rambla

5 Min. zu Fuß

Plaza Nueva · Albaicín

8 Min. zu Fuß

Paseo de los Tristes

10 Min. zu Fuß

AVE-Bahnhof

12 Min. · 6 mit Taxi

Erlebnisse · nach Dauer

Vom Besuch der Oleoteca bis zu einem ganzen Nachmittag.

Wählen Sie, wie viel Zeit Sie haben. Wir passen uns an.

offen Frei

Oleoteca besuchen

Ohne Reservierung · wir beraten Sie Kostenlos Wegbeschreibung
am beliebtesten 90 Min.

Ölverkostung

Geführt von Mercedes · 2–15 Pers. 39 € / Pers. Buchen · 39 € / Pers.
Paare 2 Std.

Food Pairing

Öl + lokale Produkte ab 99 € Buchen · ab 99 €
Profi 3 Std.

Masterclass

8 Öle · Pairing · Zertifikat 129 € / Pers. Buchen · 129 € / Pers.
Gruppen Maßgeschneidert

Privat & Events

Private Verkostung, Events, Oleotourismus ab 249 € Buchen · ab 249 €
Erlebnisse — Porträts
Ölverkostung · 90 Min. · 39 € pro Person

Eine Verkostung, geführt von Mercedes Uceda, professioneller Verkosterin.

Neunzig Minuten Verkostung von 5 bis 8 nativen Olivenölen extra mit professionellem Verkostungsglas, in unserer Oleoteca im Zentrum von Granada. Sorten wie Picual aus Jaén, Arbequina, Hojiblanca und schwer zu findende Minderheitensorten.

Sie lernen, mit Methode zu verkosten: sehen, erwärmen, riechen, schmecken; die positiven Attribute des Öls (Fruchtigkeit, Bitterkeit, Schärfe) zu erkennen und das richtige Öl für jedes Gericht zu wählen. Für Gruppen von 2 bis 15. Auf Spanisch oder Englisch auf Anfrage.

Spanisch · Englisch 2–15 Personen Verkostungsglas Vegan-freundlich Glutenfrei
Mercedes Uceda leitet eine professionelle Olivenölverkostung in der Oleoteca in Granada
Professionelle Verkosterin

“5 bis 8 Öle, Verkostungsglas, professionelle Methode.”

Food Pairing · 2 Std. · ab 99 €

Natives Olivenöl extra mit lokalen Produkten.

Wir kombinieren einzigartige Öle mit lokalen Produkten aus Granada, um zu zeigen, wie ein Öl die Wahrnehmung der begleitenden Speise verändert. Eine entspannte Alternative zur Tapas-Route.

Paare Foodies Lokale Produkte
Buchen · ab 99 €
AOVE-Masterclass · 3 Std. · 129 €

Ein kompletter Kurs: Geschichte, Sorten und Herstellung.

Professionelle Verkostung von 8 Ölen, Pairing und Zertifikat. Wir behandeln Extraktionsmethode, positive Attribute und Fehler sowie das Lesen eines Etiketts. Für fortgeschrittene Liebhaber und Profis.

Zertifikat 8 Öle Pairing
Buchen · 129 €
Private Verkostung & Events

Exklusive Erlebnisse, ab 249 €.

Maßgeschneiderte private Verkostung (ab 249 €), Private Shopping mit fachkundiger Beratung (ab 289 €, Versand inklusive) und private oder Firmenevents für bis zu 20 Personen (ab 1.249 €). Auf Spanisch oder Englisch und mit Rechnung.

Maßgeschneidert Bis 20 Pers. Rechnung
Anfragen · ab 249 €
Oleotourismus · DMC & Agenturen

Verkostungen für Agenturen und DMCs, B2B-Tarife.

Erlebnisse von 90 Minuten bis 3 Stunden für Agenturen, Reiseveranstalter und DMCs, auf Spanisch und Englisch. Netto-B2B-Tarife und Koordination für Gruppen von 2 bis 20.

B2B ES · EN Gruppen
B2B-Tarife anfragen
Oleoteca, Geschenke und Erlebnisse

Alles, was Sie in der Oleoteca erleben können

Informieren Sie sich vor Ihrem Besuch über Leistungen, Formate und Richtpreise.

Hauptkategorie Lebensmittelgeschäft Hauptkategorie · Verkauf, Verkostung und fachkundige Auswahl von EVOO in Granada.

Verkauf von nativem Olivenöl extra

Früh geerntete, kalt extrahierte EVOOs, professionell von Mercedes und Marino Uceda verkostet und ausgewählt. Erhältlich in 100, 250 und 500 ml sowie 2 und 5 L, mit persönlicher Beratung.

Ab 12,50 €

Olivenölverkostung

Probieren Sie kostenlos Olivenöle verschiedener Sorten und Produzenten, um das passende für Ihren Geschmack zu finden. Wir beraten Sie bei Picual, Hojiblanca, Arbequina, Lucio, Empeltre und Lechín de Granada.

Kostenlos

Verkauf von Produkten mit Olivenöl

Eine Auswahl an Produkten mit Olivenöl, darunter Marmeladen, Naturseifen und Fruchtgummis, von führenden EVOO-Produzenten. Außerdem führen wir professionelle Verkostungsgläser in Bordeauxrot und Kobaltblau.

Ab 4,90 €

Privater Einkauf

Privater Einkauf in einem exklusiven Raum mit durchgehender Beratung durch einen unserer Spezialisten während der Verkostung und Auswahl der Olivenöle. Ein persönliches Erlebnis im Zentrum von Granada.

Ab 289 €
Zusatzkategorie Geschenkladen Zusatzkategorie · Personalisierte EVOO-Geschenke für Feiern und Unternehmen.

Personalisierte Hochzeitsgeschenke

Personalisierte Olivenölflaschen und -gefäße für Hochzeiten, Kommunionen und besondere Anlässe. Wir bieten individuelle Abfüllung, Etiketten und Verpackungen für ein unvergessliches Gastgeschenk.

Ab 8,90 €

Personalisierte Firmengeschenke

Eine Auswahl preisgekrönter nativer Olivenöle extra mit vollständig personalisierten Etiketten, Flaschen, Etuis und Schachteln. Für Unternehmen und Organisationen, die Kunden und Mitarbeitern ein einzigartiges Firmengeschenk machen möchten.

Ab 12,90 €
Zusatzkategorie Kochschule Zusatzkategorie · Praktische EVOO-Schulungen für Küche und Gastronomie.

Pairing-Kurs mit nativem Olivenöl extra

Pairing-Kurse für Foodies, Köche und Gastronomieprofis, die mit den Aromen und Geschmacksnoten von EVOO komplexe Kombinationen entwickeln und ihre Gerichte aufwerten möchten.

99 €

Gestaltung von Olivenölkarten für Hotels und Restaurants

Individuelle Karten für natives Olivenöl extra für Hotels, Restaurants und Gastronomiebetriebe, die den Geist Spaniens und Andalusiens in ihr kulinarisches Angebot aufnehmen möchten.

Zusatzkategorie Touristenattraktion Zusatzkategorie · Buchbare Olivenölerlebnisse im Zentrum von Granada.

Professionelle Olivenölverkostung

Professionelle Verkostung von nativem Olivenöl extra mit einem unserer Spezialisten, der Sie beim Lernen, Auswählen und Erkennen von EVOO begleitet. In unserem Verkostungsraum im Zentrum von Granada arbeiten Sie mit derselben Methodik und denselben Materialien wie Branchenprofis.

39 €

Olivenöl-Masterclass

Masterclass zu Ernte, Herstellung und Verkostung von nativem Olivenöl extra mit der professionellen Verkosterin Mercedes Uceda de la Maza, deren Kunden aus der Olivenölbranche mehr als 180 Auszeichnungen erhalten haben. Sie lernen sensorische Analyse, Sorten und die entscheidenden Schritte der Herstellung in der Ölmühle.

129 €

Private Olivenölverkostung

Private Verkostung von nativem Olivenöl extra mit einem unserer Spezialisten. Lernen Sie Auswahl, Erkennung und sensorische Analyse von EVOO in unserem Verkostungsraum im Zentrum von Granada, mit denselben Gläsern und Materialien wie Branchenprofis.

Ab 249 €
Anfahrt

Mitten im historischen Zentrum, einen Spaziergang von allem entfernt, was Sie sehen wollten.

C. Paz, 12 · Granada
In Google Maps öffnen
3 Min.
Von der Kathedralezu Fuß · historisches Zentrum
1 Min.
Von der Plaza de la Trinidadgleich um die Ecke
8 Min.
Von der Plaza Nuevazu Fuß über Reyes Católicos
12 Min.
Vom AVE-Bahnhofzu Fuß · 6 Min. mit dem Taxi
P

Wo parken Parkhaus Hermanos Maristas, San Agustín oder das Parkhaus der C. Paz selbst. Es ist eine Fußgängerzone — zu Fuß zu kommen ist der bessere Plan.

Mercedes Uceda, professionelle Olivenölverkosterin, in der Molino & Cata Oleoteca in Granada
Wer Sie empfängt

Mercedes Uceda — professionelle Verkosterin.

Biologin der Universität Granada und Verkostungsexpertin der Universität Jaén. Jurorin bei Evooleum, Ovibeja, dem Los Angeles IOOC und den Alcuza-Preisen. Sie war Qualitätsdirektorin bei IADA Ingenieros, deren Kunden internationale Anerkennungen erhalten haben, und arbeitet in der Verkostungsausbildung mit UJA und UNIA zusammen.

Ihr Vater, Dr. Marino Uceda — Doktor-Ingenieur der Agrarwissenschaften, ehemals IFAPA, FAO-Berater und Spezialist für Olivenölqualität — ist der wissenschaftliche Berater. Und auf der digitalen Seite Jerónimo Palacios: Geschäft, E-Commerce und Logistik.

UGR · UJA
Biologie und professionelle Verkostung
IADA
Kunden-Anerkennungen
Blindverkostung
Auswahl durch Mercedes
Wo wir gelistet sind
Wissenschaftliche Beratung

Dr. Marino Uceda

Dr. Agraring. · ehemals IFAPA · COI · FAO

Doktor-Ingenieur der Agrarwissenschaften der UPM, ehemaliger IFAPA-Forscher, FAO-Berater und Spezialist für Olivenölqualität. Mercedes' Vater und wissenschaftlicher Berater des Hauses.

Auswahl

Offizielle Verkosterin

Evooleum · LA IOOC · Alcuza

Mercedes war offizielle Verkosterin bei Wettbewerben wie Evooleum, Ovibeja, dem Los Angeles IOOC und den Alcuza-Preisen. Nur Öle, die ihre Verkostung bestehen, kommen auf die Karte.

Mini-Glossar

Einige Sorten, die Sie verkosten werden.

Jede mit ihrem Charakter, ihrer Region, ihrer Geschichte.

Nº 01

Picual

Jaén · 50% des Welt-Öls

Intensiv. Tomatenblatt. Ausgeprägte Bitterkeit und Schärfe. Ein stabiles Öl.

Nº 02

Hojiblanca

Córdoba · Málaga

Grüne Mandel. Elegante Schärfe. Balance zwischen süß und kräftig.

Nº 03

Arbequina

Katalonien · Aragón

Mild. Apfel, Süße. Für viele der Einstieg in die Verkostung.

Nº 04

Cornicabra

Toledo · Ciudad Real

Reife Frucht. Ein Hauch Avocado. Langer Nachklang am Gaumen.

Nº 05

Pajarera

Minderheitensorte

Ungewöhnlich und schwer zu finden. Eine Entdeckung für den neugierigen Gaumen.

Nº 06

Lucio

heimisch in Granada

Eine lokale Sorte aus Granada. Ein Öl von hier, das die Provinz kaum verlässt.

Verkostungsmethode · fünf Schritte

Wie man ein natives Olivenöl extra verkostet — ohne Belehrung.

Sie üben es ab der ersten Minute. Sie müssen vorher nichts über Öl wissen.

01

Erwärmen

Glas abgedeckt, in der Hand, etwa 28°C. Langsame kreisende Bewegungen.

02

Riechen

Aufdecken. Drei kurze Atemzüge. Bestimmen Sie die Fruchtfamilie.

03

Schmecken

Ein kleiner Schluck. Verteilen Sie das Öl im ganzen Mund und am Gaumen.

04

Luft ziehen

Seitlich Luft einziehen. Schärfe und Bitterkeit bewerten.

05

Retronasal

Durch die Nase ausatmen. Hier zeigt sich die wahre Komplexität.

In der Ölverkostung üben Sie ab der ersten Minute. In der Masterclass vertiefen wir es mit dem vollständigen Sensorikrad.

Veröffentlichte Bewertungen

Was unsere Besucher sagen.

Bewertungen auf Google, TripAdvisor und GetYourGuide.

★★★★★

“Sich von Mercedes und Jero beraten zu lassen, ist ein Volltreffer. Wenn Sie durch Granada kommen, sollten Sie sie unbedingt kennenlernen. Der Laden ist auch wunderschön.”

— Cristina Cintrano Montes · Google
★★★★★

“Großartiger Service. Wir haben mehrere Öle probiert und wurden hervorragend beraten. Die Lieferung nach Hause war schnell und einwandfrei.”

— Jose Alberto Heras Trueba · Google
★★★★★

“This olive oil has a very good flavor. It was very well packaged, and they also included a flavor star showing the main tasting notes of the oil.”

— Eduardo Omerovic · Google
Für wen es ist

Besucherprofile — wer die Oleoteca genießt.

Perfil 01

Paare auf Kurzreise

Eine Alternative zur Tapas-Route. Etwas, das man in anderen Städten nicht macht.

Perfil 02

Foodies und HORECA

Köche, Sommeliers, Einkäufer, Feinkostläden. Die Masterclass ist genau Ihr Ding.

Perfil 03

Internationaler Tourismus

Verkostungen auf Spanisch oder Englisch. Granada als gastronomisches Reiseziel, mit internationalem Versand.

Perfil 04

Geschenke und Hochzeiten

Hochzeits-, Kommunions- oder Firmengeschenk. Personalisierung, Rechnung und Versand nach Spanien und in die EU.

Perfil 05

Firmen & Events

Teambuilding, Kongresse und Corporate Incentives in Granada. Auf Spanisch oder Englisch und mit Rechnung.

Perfil 06

Olivenöl-Liebhaber

Sie kaufen bereits gutes Öl. Hier probieren Sie mehrere, die Sie nicht kannten, und nehmen ein Juwel mit.

Häufig gestellte Fragen

Klare Antworten, wie am Tresen.

Wie sind die Öffnungszeiten der Oleoteca?
Montag bis Freitag 11:30–19:30; samstags 11:00–14:00. Sonntags geschlossen.
Muss ich für einen Ladenbesuch reservieren?
Nein. Der Laden ist während der Geschäftszeiten frei zugänglich und wir beraten Sie unverbindlich. Nur geführte Verkostungen erfordern eine Reservierung.
Wie lange dauert eine Ölverkostung?
Die Ölverkostung dauert 90 Minuten. Die Masterclass 3 Stunden und das Pairing etwa 2 Stunden.
Wie viel kostet eine Verkostung in Granada?
Die Ölverkostung kostet 39 €/Person. Masterclass 129 €. Pairing ab 99 €. Private Verkostung ab 249 €.
Bieten Sie Verkostungen auf Englisch oder in anderen Sprachen an?
Ja. Englisch auf Anfrage ohne Aufpreis; für Agenturen und DMCs arbeiten wir auf Spanisch und Englisch.
Kann ich mit Kindern kommen?
In den Laden und zu Familienverkostungen, ja. Die Masterclass richtet sich aufgrund ihrer Dauer und ihres technischen Fokus an Erwachsene.
Welche Sorten werden verkostet?
Wir wechseln je nach Ernte: meist Picual, Hojiblanca, Arbequina, Cornicabra und Minderheitensorten wie Pajarera oder die heimische granadische Lucio.
Kann ich Öl kaufen, ohne eine Verkostung zu buchen?
Natürlich. Der Laden ist frei zugänglich und wir helfen Ihnen bei der Auswahl.
Versenden Sie außerhalb Spaniens?
Ja, wir versenden nach Spanien und in die EU, und auf Anfrage an andere Ziele.
Bieten Sie Geschenke und Gutscheine an?
Ja. Erlebnisgutscheine und individuell gestaltbare Boxen, auch für Hochzeiten und Firmen mit Rechnung.
Ist die Oleoteca barrierefrei?
Ebenerdiger Eingang und offener Innenraum. Sagen Sie uns Bescheid, wenn Sie mit eingeschränkter Mobilität kommen, und wir helfen.
Wo kann ich parken?
Parkhaus Hermanos Maristas, San Agustín oder das Parkhaus der C. Paz. Es ist eine Fußgängerzone, daher ist zu Fuß kommen der bessere Plan.
Fassade der Olivenölhandlung Molino & Cata in der C. Paz 12 im Zentrum von Granada
Wir erwarten Sie

C. Paz, 12, Granada. Kommen Sie zum Probieren.

Der Laden ist frei zugänglich und wir beraten Sie unverbindlich. Geführte Verkostungen mit Reservierung.

Montag - Freitag 11:30 - 19:30 · Samstag 11:00 - 14:00 · Sonntag Geschlossen