Über Sierra Mágina DOP-Öle

Eingebettet im Naturpark Sierra Mágina zertifiziert die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) Sierra Mágina außergewöhnliche native Olivenöle extra (EVOO), die in einer Region mit jahrhundertealter Olivenanbautradition hergestellt werden. Mit über 60.000 Hektar in fünfzehn Gemeinden von Jaén ist Sierra Mágina der größte Olivenhain mit geschützter Ursprungsbezeichnung in Europa.

Die Star-Olive dieser geschützten Ursprungsbezeichnung ist die Picual-Olive, die weltweit für ihren hohen Gehalt an natürlichen Antioxidantien und ihre Stabilität bekannt ist und somit frische und haltbare Öle garantiert. Ergänzend wird auch die Manzanillo-Olive aus Jaén verwendet, die dem Produkt feine Nuancen verleiht und so das sensorische Profil bereichert.

Sierra Mágina Öle zeichnen sich durch ihr einzigartiges sensorisches Profil aus. Ihr intensiv-fruchtiges Aroma erinnert deutlich an grüne Tomaten, frisches Gras, Artischocken und Olivenblätter. Am Gaumen bieten diese Öle eine perfekte Balance zwischen milder Bitterkeit und charakteristischer Schärfe – ein klares Zeichen für ihren hohen Polyphenolgehalt, der für die Herz-Kreislauf-Gesundheit und die Antioxidantien unerlässlich ist.

Die Exzellenz des Olivenöls Sierra Mágina wird durch strenge Kontrollen des Regulierungsrates gewährleistet, von der Auswahl der Oliven bis zu ihrer endgültigen Verpackung. Dadurch wird höchste Qualität und ein außergewöhnlich niedriger Säuregehalt sichergestellt, was seine Frische und Reinheit garantiert.

Zahlreiche Auszeichnungen, wie beispielsweise die renommierten Alcuza Awards, unterstreichen die überragende Qualität dieser Öle. Kultmarken wie „Oro de Cánava“, „Dominus“ und „Verde Salud“ erhalten internationale Anerkennung für ihre Exzellenz.

Die geschützte Ursprungsbezeichnung Sierra Mágina steht nicht nur für Qualität, sondern auch für ein starkes Engagement, das Wissen über die Vorteile von nativem Olivenöl extra zu fördern. Veranstaltungen wie die Konferenz „Natives Olivenöl extra und Gesundheit“ unterstreichen dessen ernährungsphysiologische und kulinarische Bedeutung und informieren sowohl Fachleute als auch Endverbraucher.

Mit dem Kauf eines nativen Olivenöls extra Sierra Mágina DOP genießen Sie nicht nur ein außergewöhnliches Produkt, sondern unterstützen auch die Bewahrung einer alten Tradition und die nachhaltige Entwicklung des landwirtschaftlichen Erbes von Jaén.

Entdecken Sie die authentische Essenz des Olivenöls direkt aus dem Herzen der Olivenhaine von Jaén mit den außergewöhnlichen EVOOs der g.U. Sierra Mágina.