EVOO-Verkostungsschulung

Professionelle Schulung in der Verkostung von nativem Olivenöl extra für Gastronomie-, Vertriebs- und Verkaufsteams. Lernen Sie, Qualitäten, Sorten und Defekte mit offizieller Panel-Methodik zu erkennen.

Schulung für HORECA

Kurse für Servicemitarbeitende, Sommeliers und Küchenchefs. Sie lernen, Öle passend zum Gericht zu empfehlen, dem Gast die Unterschiede zwischen den Sorten zu erklären und eine Ölkarte zu erstellen, die das gastronomische Erlebnis bereichert.

Schulung für Vertrieb

Sitzungen für Vertriebsteams und Einkäufer im Distributionssektor. Verstehen, was ein EVOO zu Premium macht, wie man Proben bewertet und wie man den Preisunterschied gegenüber Industrieölen argumentiert. Mit praktischer Verkostung von mindestens 6 Ölen.

Professionelle Methodik

Wir verwenden die offizielle Verkostungspanel-Methodik (IOC/EU). Blaues Glas, Blindverkostung, standardisierte Bögen. Am Ende kann jeder Teilnehmer ein Öl objektiv und begründet bewerten.