Del campo a la almazara
Marino Uceda Ojeda es el nexo entre Molino & Cata y el mundo de la producción. Doctor Ingeniero Agrónomo, ex-investigador de IFAPA, consultor de la FAO, delegado español en el Consejo Oleícola Internacional. 41 libros publicados sobre aceite de oliva.
Asesoría para productores
Marino asesora a productores de aceite de oliva que quieren dar el salto de calidad. Desde la optimización del proceso de elaboración hasta la identificación de mejoras en el olivar.