Aceites de oliva virgen extra

Cada aceite que entra en nuestra tienda ha pasado por una cata profesional dirigida por Mercedes Uceda. No basta con ser virgen extra — tiene que tener intensidad aromática, equilibrio, complejidad y ausencia total de defectos. Solo los que superan ese listón llegan a la carta.

Trabajamos directamente con productores de Jaén, Córdoba, Granada y otras regiones oleícolas de España. Conocemos cada finca, cada variedad y cada campaña. Eso nos permite garantizar que lo que recibís es exactamente lo que probamos nosotros.