Selección

Nuestra colección Selección reúne aceites de oliva virgen extra pensados para el uso diario en cocina. Cada botella ha sido catada y aprobada por Mercedes Uceda, catadora profesional, aplicando los mismos criterios que se usan en paneles de cata oficiales: intensidad aromática, equilibrio entre frutado, amargo y picante, y ausencia total de defectos.

Son aceites de variedades como Picual, Hojiblanca y Arbequina, procedentes de almazaras de Jaén, Córdoba y Granada. Su perfil sensorial los hace versátiles: igual de buenos en un salteado, una tostada o un aliño. Calidad de oleoteca a un precio accesible para el día a día.

A diferencia de los aceites de supermercado, cada Selección tiene trazabilidad completa: conocemos al productor, la finca y la campaña. Todos son de cosecha temprana o media, lo que garantiza mayor concentración de polifenoles y mejor perfil nutricional.

Es el punto de entrada perfecto si nunca has comprado aceite de oliva virgen extra en una oleoteca. La diferencia con lo que encuentras en un lineal se nota desde el primer uso.