Experiencias Aceite de Oliva

Catas, maridajes, teambuilding y experiencias a medida en el centro histórico de Granada y como experiencia in-company en todo el mundo

Molino y Cata es una oleoteca especializada en Aceite de Oliva Virgen Extra situada junto a la Catedral de Granada. Además de nuestra cata de aceite de oliva, ofrecemos experiencias diseñadas para quienes buscan ir un paso más allá: descubrir cómo el AOVE transforma la gastronomía, vivir una actividad de equipo diferente o crear un evento a medida.

Todas nuestras experiencias están guiadas por Mercedes Uceda, experta en análisis sensorial y profesora de la Universidad de Jaén, y por Jerónimo Palacios, cofundador de Molino y Cata.

Nuestras experiencias

🫒 Cata de Aceite de Oliva Virgen Extra

Nuestra experiencia más popular. Catamos entre 4 y 6 aceites de diferentes variedades y orígenes siguiendo la metodología profesional de los paneles de cata. Aprenderás a distinguir un virgen extra auténtico, a reconocer variedades y a identificar los atributos positivos del aceite: frutado, amargo y picante.

Es la experiencia perfecta para una primera toma de contacto con el mundo del AOVE. No se necesitan conocimientos previos.

Duración: 60-90 min | Grupo: 2-15 personas | Idiomas: Español e Inglés

→ Más información sobre la cata de AOVE

🍽️ Maridaje con Aceite de Oliva Virgen Extra

Si la cata te enseña a entender el aceite, el maridaje te enseña a disfrutarlo. Esta experiencia combina la degustación de AOVEs premium con una selección de productos gourmet para descubrir cómo cada aceite transforma lo que acompaña.

Probamos combinaciones que sorprenden: un Picual intenso de Jaén con chocolate negro, una Arbequina suave con queso curado, una Hojiblanca con conservas artesanas, aceites delicados con pan de masa madre... Cada maridaje revela matices que no percibirías catando el aceite solo.

Mercedes explica por qué funcionan ciertas combinaciones y cómo puedes aplicar estos principios en tu cocina del día a día. Es una experiencia gastronómica completa que va mucho más allá de la cata.

Duración: 90-120 min | Grupo: 2-10 personas | Idiomas: Español e Inglés
Incluye: Degustación de AOVEs premium + selección de productos gourmet para maridaje

Ideal para parejas, celebraciones, grupos de amigos y cualquier persona que disfrute de la buena gastronomía.

👉 Reservar maridaje

🏢 Teambuilding con Aceite de Oliva

Una actividad de equipo que nadie espera — y que todo el mundo recuerda. Nuestro teambuilding con AOVE combina formación sensorial con dinámicas participativas diseñadas para fomentar la comunicación, la colaboración y, sobre todo, pasarlo bien.

La experiencia incluye cata a ciegas por equipos, retos sensoriales donde hay que identificar variedades y orígenes, y desafíos de maridaje en los que cada grupo crea sus propias combinaciones. No hace falta saber nada de aceite: la curva de aprendizaje es parte de la diversión.

Es una alternativa original a las actividades corporativas convencionales, ideal para congresos en Granada, eventos de empresa, incentivos, reuniones de equipo o jornadas de formación. Nos adaptamos al tamaño del grupo y al tiempo disponible.

Duración: A medida (desde medio día) | Grupo: Desde 6 personas | Idiomas: Español e Inglés
Incluye: Cata guiada + dinámicas de equipo + materiales + selección de productos

👉 Solicitar propuesta: hello@molinoycata.com | +34 858 236 100

✨ Experiencias personalizadas

Si ninguno de los formatos anteriores encaja con lo que buscas, lo diseñamos contigo. Trabajamos habitualmente con agencias de turismo, DMCs, grupos privados y organizadores de eventos para crear experiencias a medida.

Algunos ejemplos de lo que hemos hecho:

Catas privadas para celebraciones especiales: cumpleaños, despedidas, aniversarios. Experiencias combinadas con otros productos locales de Granada. Sesiones de formación en AOVE para profesionales de hostelería y restauración. Actividades para grupos de viaje que incluyen nuestra cata dentro de un itinerario más amplio por la ciudad.

Adaptamos la selección de aceites, la duración, los productos de maridaje y el enfoque de la experiencia a las necesidades de tu grupo. Si tienes una idea, cuéntanosla y te hacemos una propuesta.

Contacto directo:
📧 hello@molinoycata.com
📞 +34 858 236 100 (también WhatsApp)

¿Qué experiencia elijo?

Si es tu primera vez con el AOVE y quieres aprender los fundamentos → Cata de AOVE. Es la base de todo y te dará herramientas para elegir aceite con criterio.

Si ya sabes lo básico o buscas una experiencia más gastronómica → Maridaje con AOVE. Aquí el aceite se encuentra con otros productos y descubres otra dimensión.

Si vienes con un grupo de empresa o necesitas una actividad para un evento → Teambuilding. Lo diseñamos para que funcione con vuestro grupo y vuestro tiempo.

Si nada de lo anterior encaja → Cuéntanos qué necesitas. Seguro que encontramos la forma.

Regala una experiencia

Cualquiera de nuestras experiencias se puede regalar. Es un detalle original que sorprende siempre, tanto para amantes de la gastronomía como para personas que nunca han catado aceite (que son las que más disfrutan).

Tarjeta regalo de cata: la persona elige el día y la hora que le venga mejor.

Tarjetas regalo por importe: para que elijan la experiencia o producto que prefieran.

Dónde estamos

Molino y Cata
Calle Paz 12, 18002 Granada
A 2 minutos de la Catedral | Centro histórico

Horario de catas y experiencias: todos los días con reserva previa (incluido sábado).

Contacto:
📞 +34 858 236 100 (teléfono y WhatsApp)
📧 hello@molinoycata.com