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Lechín

Variedad

Almería

Origen

4,0

1 opinion verificada

★★★★★

Seleccion de Mercedes

Oro del Desierto Lechín

Oro del Desierto Lechín

Oro del Desierto

14,50 € 29,00 €/L
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Pídelo hoy, llega el 20 de mayo de 2026

24-48h · 14 días · Pago seguro
★★★★★ Maria Jose Piquer

“Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado, un aceite con sabor, olor y paladar exquisitos”

Sobre este aceite

Oro del Desierto Lechín es un aceite de oliva virgen extra de variedad Lechín, producido en Almería, elaborado por Oro del Desierto.

Perfil sensorial

Frutado verdeAmargoPicanteVerde hierbaManzanaDulceAlmendraPlátanoFrutos secosCanela

Estrella sensorial elaborada por Mercedes Uceda. Con cada pedido en Molino & Cata recibes una copia impresa de esta ficha.

© Molino & Cata. Uso comercial no autorizado.

Notas de cata

Nariz con connotaciones verdes como la manzana, la cáscara de plátano y la almendra verde. Se trata de un Aceite de oliva virgen extra con aromas especiados. En boca es muy equilibrado con matices a rúcula y madera verde. Dejando al final la boca muy agradable y fresca.

Maridaje

Su carácter más potente lo hace ideal para usar con pescados grasos como el salmón, o carnes rojas a la plancha. Las verduras a la brasa maridan a la perfección con este AOVE.

La opinión experta de Mercedes

La Lechín de Granada es una de esas variedades olvidadas, y encontrar un monovarietal ecológico es una rareza que merece atención. Este de Oro del Desierto tiene unas connotaciones especiadas que le dan un carácter propio —la almendra verde, la cáscara de plátano, las espinacas—, en boca es muy equilibrado, con esos matices a rúcula y madera verde, que dejan la boca fresca y agradable. Es el aceite que saco en las catas para demostrar que hay vida más allá de las variedades más conocidas.

Mercedes Uceda
Mercedes Uceda

Co-fundadora · Catadora profesional

Conoce cada detalle

Todo sobre Oro del Desierto Lechín

Ficha técnica

Variedad Lechín
Productor Oro del Desierto
Origen Almería
Categoría aove

Información del producto

Alérgenos No contiene
Conservación Lugar fresco y seco, protegido de luz y calor

Elaboración

Ingredientes 100% zumo de aceituna (Lechín)
Extracción Procedimientos mecánicos; Tª < 27 °C
Envase Vidrio oscuro

Productor · Operador alimentario

O

Oro del Desierto

Almería

orodeldesierto.com

Tabernas, Almería

Opiniones

5.0

1 opinión

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En Molino & Cata seleccionamos Oro del Desierto Lechín porque representa un aceite con carácter, historia y elaboración cuidada. Trabajamos directamente con el productor para conocer cada detalle: el olivar, la variedad y el proceso de molienda.

Lo catamos antes de incluirlo en la carta y volvemos a catar cada lote para garantizar que lo que llega a tu casa es el mismo aceite que nos enamoró a nosotros.

Si te gustan los aceites lechín, probablemente te interesen también las variedades comparables que tenemos en Catálogo.

Por qué está en Molino & Cata

Encontrar un monovarietal de Lechín ecológico es casi imposible. Este es el único que tenemos en el catálogo y probablemente el único que vas a encontrar en cualquier tienda especializada de España. Lo seleccionamos porque Mercedes lo considera un aceite diferente y equilibrado. Y porque las variedades minoritarias merecen un escaparate.

Información técnica

Información nutricional

Por 100 ml

Información nutricional
Valor energético 3389 kJ / 824 kcal
Grasas 91.6 g
de las cuales saturadas 14.2 g
Hidratos de carbono 0 g
de los cuales azúcares 0 g
Proteínas 0 g
Sal 0 g

Valores medios del AOVE. Consulte la etiqueta para valores exactos.

Trazabilidad

Datos del lote actualmente en nuestro almacén.

Lote en stock

DES-LEC-VID-500

Cantidad neta

500 ml

Esta información es obligatoria según el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.

El aceite de oliva virgen extra es un producto fresco. Su calidad depende de una correcta conservación y de consumirlo dentro de su fecha óptima. Si una tienda online no te dice qué lote te va a enviar ni cuándo caduca, no tienes forma de saber si lo que recibes es aceite de esta cosecha o de hace dos años.

Desconfía de tiendas que no publican esta información. Nosotros la mostramos porque creemos que tienes derecho a saber exactamente qué compras.

5.0

1 opinión

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Todas las reseñas corresponden a compras verificadas a través de JudgeMe, una plataforma de opiniones independiente. No las fabricamos, no las filtramos, no las editamos.

Lo que dicen nuestros clientes

M
Maria Jose Piquer Verificada
05 de febrero de 2026

Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado

Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado, un aceite con sabor, olor y paladar exquisitos

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Cata de aceite de oliva en la oleoteca de Molino & Cata

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Cómo se consigue un aceite así

De la aceituna al oro líquido. Recolección, molturación y extracción.

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Oro del Desierto Lechín

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