Oiltopia Arbequina

<p>Diese Arbequina kommt nicht aus Katalonien oder Aragon, wo alle die Sorte vermuten. Sie stammt aus superintensiven Olivenhainen am Guadalquivir, im Oktober geerntet, als die Oliven noch grun waren, und innerhalb der ersten Stunden gemahlen. Ihre Lage verleiht ihr ein besonderes Profil: Das Guadalquivir-Becken bringt Arbequinas mit Nuancen hervor, die du im nordlichen Mittelmeerraum nicht findest.</p> <p>Es ist ein komplexes, susses Ol ohne Ecken und Kanten, produziert mit vollstandiger vertikaler Integration. Die Art von Arbequina, die beweist, dass die Kontrolle der gesamten Kette -- vom Hain bis zur Flasche -- den Unterschied macht, und dass die Anbaumethode nicht die Qualitat bestimmt.</p>