Este coupage está elaborado con Frantoio, Picual y Arbequina. Una combinación de tres variedades muy diferentes que le otorgan matices muy...
Fincas únicas, lado a lado. Cata a ciegas con criterio profesional.
Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado, un aceite con sabor, olor y paladar exquisitos
Compra verificadaEl vidrio cobalto oculta el color para que manden la nariz y el paladar. Cada botella viaja con sus números de laboratorio y su historia.
Perfilado de 0 a 10 con vaso cobalto — el color oculto, mandan nariz y paladar.
Perfil sensorial
Intensidades aromaticas evaluadas en cata profesional. Los valores exactos forman parte del servicio de consultoria sensorial.
De una finca única a una botella cobalto sellada — cada paso, fechado y medido.
Todo lo que hay detrás de los números — la variedad, la finca, la molienda y cómo catarlo.
Un aceite de oliva virgen extra de finca única, molido en frío y catado a ciegas antes de llegar a la estantería.
Este coupage combina tres de las cuatro variedades que crecen en la finca, Frantoio, Picual y Arbequina, aportando cada una unos matices muy diferentes. Ensamblar diferentes variedades es todo un arte, hay que poner la cantidad adecuada de cada variedad para que todas se expresen por igual. Este coupage es un buen ejemplo del arte de combinar variedades.
| Variedad | Coupage |
|---|---|
| Origen | Jaén |
