Coupage

Variedad

Jaén

Origen

5,0

1 opinion verificada

★★★★★

Seleccion de Mercedes

Finca Badenes Coupage

Name: Finca Badenes Coupage
Brand: Aires de Jaén S.L.
SKU: BAD-COU-VID-500
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (1 reviews)

Aires de Jaén

12,50 € 25,00 €/L

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Cantidad

× 500ml / Sin Estuche

24-48h · 14 días · Pago seguro

★★★★★ Maria Jose Piquer

“Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado, un aceite con sabor, olor y paladar exquisitos”

Sobre este aceite

Finca Badenes Coupage es un aceite de oliva virgen extra de variedad Coupage, producido en Jaén, elaborado por Aires de Jaén.

Perfil sensorial

Estrella sensorial elaborada por Mercedes Uceda. Con cada pedido en Molino & Cata recibes una copia impresa de esta ficha.

Notas de cata

Este coupage está elaborado con Frantoio, Picual y Arbequina. Una combinación de tres variedades muy diferentes que le otorgan matices muy curiosos. La Arbequina le aporta las notas frutales y la suavidad en boca. El Frantoio, variedad que tiene su origen en la Toscana italiana, le aporta toques de almendra amarga y la hierba recién cortada, así como el picante tipo cayena. Por último, el Picual aporta los toques vegetales, y un punto de amargo.

Maridaje

Ideal para terminar cremas y platos a los que queramos aportar aroma y un punto de picante tipo guindilla. Combina a la perfección con verduras a la plancha y con pescados grasos como el salmón o el atún.

La opinión experta de Mercedes

Este coupage combina tres de las cuatro variedades que crecen en la finca, Frantoio, Picual y Arbequina, aportando cada una unos matices muy diferentes. Ensamblar diferentes variedades es todo un arte, hay que poner la cantidad adecuada de cada variedad para que todas se expresen por igual. Este coupage es un buen ejemplo del arte de combinar variedades.

Mercedes Uceda
Co-fundadora · Catadora profesional

Conoce cada detalle

Todo sobre Finca Badenes Coupage

Ficha técnica

Variedad Coupage

Productor Aires de Jaén

Origen Jaén

Categoría aove

Información del producto

Alérgenos No contiene

Conservación Lugar fresco y seco, protegido de luz y calor

Elaboración

Ingredientes 100% zumo de aceituna (Coupage)

Extracción Procedimientos mecánicos; Tª < 27 °C

Envase Vidrio oscuro

Productor · Operador alimentario

Aires de Jaén

Jaén

airesdejaen.com

Jaén

Opiniones

5.0

1 opinión

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En Molino & Cata seleccionamos Finca Badenes Coupage porque representa un aceite con carácter, historia y elaboración cuidada. Trabajamos directamente con el productor para conocer cada detalle: el olivar, la variedad y el proceso de molienda.

Lo catamos antes de incluirlo en la carta y volvemos a catar cada lote para garantizar que lo que llega a tu casa es el mismo aceite que nos enamoró a nosotros.

Si te gustan los aceites coupage, probablemente te interesen también las variedades comparables que tenemos en Catálogo.

Por qué está en Molino & Cata

Tres variedades de una misma finca, incluida Frantoio, que en Jaén es una rareza. Lo tenemos porque esa composición crea un aceite equilibrado que funciona para todo, y porque nos gusta que nuestros clientes descubran que en Jaén se cultiva más que Picual.

Información técnica

Información nutricional

Por 100 ml

Información nutricional
Valor energético	3389 kJ / 824 kcal
Grasas	91.6 g
de las cuales saturadas	14.2 g
Hidratos de carbono	0 g
de los cuales azúcares	0 g
Proteínas	0 g
Sal	0 g

Valores medios del AOVE. Consulte la etiqueta para valores exactos.

Trazabilidad

Datos del lote actualmente en nuestro almacén.

Lote en stock

BAD-COU-VID-500

Cantidad neta

500 ml

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El aceite de oliva virgen extra es un producto fresco. Su calidad depende de una correcta conservación y de consumirlo dentro de su fecha óptima. Si una tienda online no te dice qué lote te va a enviar ni cuándo caduca, no tienes forma de saber si lo que recibes es aceite de esta cosecha o de hace dos años.

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5.0

1 opinión

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Lo que dicen nuestros clientes

Maria Jose Piquer Verificada

05 de febrero de 2026

Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado

Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado, un aceite con sabor, olor y paladar exquisitos

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