Intenso olor que nos recuerda claramente el cítrico del que proviene, el limón. En conjunción con la arbequina que lleva de base tiene un potente...
Fincas únicas, lado a lado. Cata a ciegas con criterio profesional.
Una tienda que he visitado personalmente y online . Un 10. Muy profesionaly con mucha pasión hacia AOVE
El vidrio cobalto oculta el color para que manden la nariz y el paladar. Cada botella viaja con sus números de laboratorio y su historia.
Perfilado de 0 a 10 con vaso cobalto — el color oculto, mandan nariz y paladar.
Perfil sensorial
Intensidades aromaticas evaluadas en cata profesional. Los valores exactos forman parte del servicio de consultoria sensorial.
De una finca única a una botella cobalto sellada — cada paso, fechado y medido.
Todo lo que hay detrás de los números — la variedad, la finca, la molienda y cómo catarlo.
Un aceite de oliva virgen extra de finca única, molido en frío y catado a ciegas antes de llegar a la estantería.
No es un aceite con aroma de limón — es un aceite molido con limones reales del Valle de Lecrín, pelados a mano, más de 1.000 por lote. La extracción es simultánea con aceitunas Arbequina frescas, y lo que sale es un aceite que huele y sabe a tarta de limón y limonada de una forma natural que los aromatizados de laboratorio no pueden imitar. En boca es dulce y fresco, y deja el paladar con una sensación cítrica que invita a repetir.
| Variedad | Arbequina |
|---|---|
| Origen | Granada |
