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Quaryat Olive Oil & Lemon

Arbequina Granada

Intenso olor que nos recuerda claramente el cítrico del que proviene, el limón. En conjunción con la arbequina que lleva de base tiene un potente...

Grün fruchtig Alto
Bitter Suave
Scharf Suave
OrigenGranada
ProductorInversiones Diversas Velasco Gil, S.L. (Quaryat Dillar)
13,95 € 55,80 €/L
Noch 35.05 € bis zum kostenlosen Versand nach Spanien
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YL
YUHSUAN LIANG
Quaryat Olive Oil & Lemon

Una tienda que he visitado personalmente y online

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Una tienda que he visitado personalmente y online · Quaryat Olive Oil & Lemon
Verifizierter Kauf
Die Verkostung · Kobalt-Verkostungsglas

Blind verkosten.
Wie das Panel.

Das Kobaltglas verbirgt die Farbe — Nase und Gaumen führen. Jede Flasche reist mit ihren Laborwerten und ihrer Geschichte.

01 Bei 23 °C servieren 02 In der Hand wärmen 03 Riechen, dann kosten
La cata · sensorisches Profil

Blind verkostet, mit professioneller Methode

Mit dem kobaltblauen Catavino von 0–10 profiliert — die Farbe verborgen, Nase und Gaumen führen.

Sensorisches Profil

Verkostet von Mercedes Uceda

Aromatische Intensitäten aus einer professionellen Verkostung. Die genauen Werte gehören zum sensorischen Beratungsservice.

Grün fruchtigBitterScharfGrünes GrasApfelSüßMandelBananeNüsseZimt
Grün fruchtig8,0 / 10
Bitter2,0 / 10
Scharf3,0 / 10
Verkostungsnotiz · Blindverkostung
“Intenso olor que nos recuerda claramente el cítrico del que proviene, el limón. En conjunción con la arbequina que lleva de base tiene un potente aroma a tar...”
Rückverfolgbarkeit

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Von einem einzigen Hain bis zur versiegelten Kobaltflasche — jeder Schritt, datiert und gemessen.

HAIN
Granada
Ein Hain, eine Sorte, eine Charge.
ERNTE
Grün geerntet
Von Hand, im richtigen Reifegrad.
MÜHLE
Kalt gepresst in 6 Std
Unter 27 °C · Zwei-Phasen-Dekanter.
LABOR
Blind von Mercedes verkostet
Kobalt-Catavino · IOC-Methode.
FLASCHE
Vor Licht versiegelt
Kobaltglas · vor Sauerstoff geschützt.
Über dieses Öl

Dieses Öl, im Detail

Alles hinter den Zahlen — die Sorte, das Gut, die Mühle und wie man es verkostet.

Ein natives Olivenöl extra aus Einzellage, kalt gepresst und blind verkostet, bevor es ins Regal kommt.

No es un aceite con aroma de limón — es un aceite molido con limones reales del Valle de Lecrín, pelados a mano, más de 1.000 por lote. La extracción es simultánea con aceitunas Arbequina frescas, y lo que sale es un aceite que huele y sabe a tarta de limón y limonada de una forma natural que los aromatizados de laboratorio no pueden imitar. En boca es dulce y fresco, y deja el paladar con una sensación cítrica que invita a repetir.

Wie wird es hergestellt? Ist es ein aromatisiertes Oel?
Es ist kein aromatisiertes Oel mit zugesetzten Essenzen. Die Zitronen werden von Hand geschaelt und waehrend des Mahlens zusammen mit den Arbequina-Oliven in die Muehle gegeben. Die Extraktion erfolgt gleichzeitig. Es ist ein natuerliches Wuerzmittel, ohne jegliche Zusatzstoffe.
Woher stammen die Zitronen?
Aus dem Lecrin-Tal in Granada, 20 km von Quaryats Oelmuehle in Dilar entfernt. Es ist eines der wichtigsten Zitronenanbaugebiete Andalusiens. Sie werden im Dezember ausgewaehlt, zeitgleich mit der Mahlkampagne.
Zu welchen Gerichten passt es am besten?
Zu allem, was von einem Zitrus-Touch profitiert: Salate, Fisch aus dem Ofen oder vom Grill, Ceviches, Carpaccios, Hummus, gedaempftes Gemuese und Desserts wie Kuchen oder Eis. Ein Oel, das zum Experimentieren einlaedt.
Wie lange haelt es?
Als Wuerzmittel (nicht reines natives Olivenoel extra) ist die Haltbarkeit etwas kuerzer: 12 Monate verschlossen, 1-2 Monate nach dem Oeffnen. Immer dunkel und fern von Waerme lagern.
Laborblatt
Verifizierte Daten
SorteArbequina
HerkunftGranada
Prämierte Qualität
Internationale EVOO-Wettbewerbe
Frische Ernte
In Stunden gemahlen
Laborgeprüft
Jede Charge, jede Partie
Versand in 48 Std
Gratis ab 49 €
Quaryat Olive Oil & Lemon
Arbequina · 250ml
5,0(1)
13,95 €
Quaryat Olive Oil & Lemon 13,95 €