Servicio 03 / 07 · Cata
Perfiles Sensoriales de AOVE
Una ficha de cata profesional pone número y palabra a lo que tu aceite transmite. Es la herramienta para vender mejor, presentar a concursos y defender la categoría.
Ficha de cata · ejemplo
FRUTADO6,5 / 10
AMARGO4,0
PICANTE4,5
DEFECTOSAusentes
ARMONÍAAlta
VEREDICTOSingular
Ficha de muestra. Cada lote recibe la suya.
Qué incluye
Lo que no se describe, no se vende
El mercado singular compra precisión e historia. Traducimos el perfil de cada lote a descriptores claros — frutado, amargo, picante — y a un veredicto que sostiene tu precio.
Fichas de cata profesional
Frutado
Detección de defectos
Análisis sensorial para confirmar la categoría y evitar sorpresas.
Estrategia de concursos
A qué premios y categorías presentar cada AOVE.
Lenguaje para etiqueta
Notas de cata listas para packaging
Cómo trabajamos
Un proceso ordenado, con criterio en cada paso
01
Recepción de muestras
Recibimos los lotes a evaluar con su trazabilidad.
02
Cata profesional
Panel y catadora experta analizan cada muestra a 28 °C.
03
Ficha y veredicto
Documentamos descriptores
04
Plan de mercado
Concursos
Para quién es
Pensado para tu proyecto
- Marcas que presentan a concursos
- Distribuidores que seleccionan
- Almazaras que quieren describir su gama
01 ¿La ficha sirve para concursos?
Sí; orientamos a EVOOLEUM, Mario Solinas, Jaén Selección y otros según el perfil de cada aceite.
02 ¿Catáis muestras a distancia?
Sí, con envío de muestras. La cata es siempre presencial y profesional.
03 ¿Incluye notas para la etiqueta?
Sí, entregamos descriptores listos para packaging, web y ficha técnica.
Pon en valor cada lote
Envíanos una muestra y recibe su ficha de cata profesional.
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