Hojiblanca

Variedad

Córdoba

Origen

premios internacionales

NYIOOC, Evooleum, Iberoleum

5,0

5 opiniones verificadas

★★★★★

Seleccion de Mercedes

Rincon de la Subbética

Name: Rincon de la Subbética
Brand: Almazaras de la Subbética
SKU: SUB-HOJ-VID-250
Availability: InStock
Rating: 5.0 (5 reviews)

Almazaras de la Subbética

11,50 € 46,00 €/L

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Formato

Pide antes de las 14:00, llega el 27 de mayo de 2026

Cantidad

× 250ml

24-48h · 14 días · Pago seguro

★★★★★ Maria Jose Piquer

“Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado, un aceite con sabor, olor y paladar exquisitos”

Sobre este aceite

Rincon de la Subbética es un aceite de oliva virgen extra de variedad Hojiblanca, producido en Córdoba, elaborado por Almazaras de la Subbética.

Ha sido reconocido con 2 premios internacionales.

Perfil sensorial

Estrella sensorial elaborada por Mercedes Uceda. Con cada pedido en Molino & Cata recibes una copia impresa de esta ficha.

Notas de cata

Presenta un intenso aroma a verde hoja, con notas de tomate verde, alcachofa y madera verde. Aparecen toques de almendra verde y hierbas aromáticas. En boca entra dulce, al momento aparece un leve amargo y a final se hace presente el picante que nos recuerda a la guindilla. El retrogusto es a frutos secos verdes y endivia.

Maridaje

Ideal para finalizar cremas frías a las que queramos darles un toque picante. Para tostas con ibéricos y quesos suaves a los que les da un toque diferente. Para finalizar platos de verduras a la plancha o a la brasa, así como hummus o guacamole. Los salmorejos con Rincon de la Subbetica son de otro planeta!

La opinión experta de Mercedes

Detrás de este aceite hay más de 7.000 familias agricultoras y olivos que en algunos casos son milenarios. El aroma a verde hoja con alcachofa y madera verde es intenso y complejo, y en boca esa transición del dulce al amargo y al picante tipo guindilla es muy bien resuelta. Es el aceite ecológico más premiado del mundo, y cuando lo cato entiendo por qué: hay una honestidad en el producto que no se puede fabricar, solo cultivar.

Mercedes Uceda
Co-fundadora · Catadora profesional

Conoce cada detalle

Todo sobre Rincon de la Subbética

Ficha técnica

2 2 premios

Variedad Hojiblanca

Productor Almazaras de la Subbética

Origen Córdoba

Categoría aove

Información del producto

Alérgenos No contiene

Conservación Lugar fresco y seco, protegido de luz y calor

Elaboración

Ingredientes 100% zumo de aceituna (Hojiblanca)

Extracción Procedimientos mecánicos; Tª < 27 °C

Envase Vidrio oscuro

Productor · Operador alimentario

Almazaras de la Subbética

Córdoba

almazarasdelasubbetica.com

Carcabuey, Córdoba

Opiniones

5.0

1 opinión

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En Molino & Cata seleccionamos Rincon de la Subbética porque representa un aceite con carácter, historia y elaboración cuidada. Trabajamos directamente con el productor para conocer cada detalle: el olivar, la variedad y el proceso de molienda.

Lo catamos antes de incluirlo en la carta y volvemos a catar cada lote para garantizar que lo que llega a tu casa es el mismo aceite que nos enamoró a nosotros.

Si te gustan los aceites hojiblanca, probablemente te interesen también las variedades comparables que tenemos en Catálogo.

Por qué está en Molino & Cata

No puedes tener una oleoteca seria en España y no tener el aceite ecológico más premiado del mundo. Así de simple. Lleva siendo el mejor desde 2015 y nosotros lo hemos tenido desde que abrimos. Es el aceite que ponemos cuando un cliente pregunta «¿cuál es el mejor?».

Información técnica

Información nutricional

Por 100 ml

Información nutricional
Valor energético	3389 kJ / 824 kcal
Grasas	91.6 g
de las cuales saturadas	14.2 g
Hidratos de carbono	0 g
de los cuales azúcares	0 g
Proteínas	0 g
Sal	0 g

Valores medios del AOVE. Consulte la etiqueta para valores exactos.

Trazabilidad

Datos del lote actualmente en nuestro almacén.

Lote en stock

SUB-HOJ-VID-250

Cantidad neta

250 ml

Esta información es obligatoria según el Reglamento (UE) 1169/2011 sobre información alimentaria facilitada al consumidor.

El aceite de oliva virgen extra es un producto fresco. Su calidad depende de una correcta conservación y de consumirlo dentro de su fecha óptima. Si una tienda online no te dice qué lote te va a enviar ni cuándo caduca, no tienes forma de saber si lo que recibes es aceite de esta cosecha o de hace dos años.

Desconfía de tiendas que no publican esta información. Nosotros la mostramos porque creemos que tienes derecho a saber exactamente qué compras.

5.0

1 opinión

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Todas las reseñas corresponden a compras verificadas a través de JudgeMe, una plataforma de opiniones independiente. No las fabricamos, no las filtramos, no las editamos.

Lo que dicen nuestros clientes

Maria Jose Piquer Verificada

05 de febrero de 2026

Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado

Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado, un aceite con sabor, olor y paladar exquisitos

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