Presenta un intenso aroma a verde hoja, con notas de tomate verde, alcachofa y madera verde. Aparecen toques de almendra verde y hierbas...
Fincas únicas, lado a lado. Cata a ciegas con criterio profesional.
Le xperiencia de compra fue excelente. Fácil, rápido y personalidazo. El aceite, es el más premiado de España, eso lo dice todo.
Tiene un olor q fruta muy rico, el picor en la garganta es justo.
Compra verificadaUn trato excelente. La atención al cliente muy grata y todo un profesional la persona que me atendió. Sin duda, volvería a comprar. Muchas gracias.
Compra verificadaEl mejor AOVE del mundo!
Compra verificadaExcelente
Compra verificadaEl vidrio cobalto oculta el color para que manden la nariz y el paladar. Cada botella viaja con sus números de laboratorio y su historia.
Perfilado de 0 a 10 con vaso cobalto — el color oculto, mandan nariz y paladar.
Perfil sensorial
Intensidades aromaticas evaluadas en cata profesional. Los valores exactos forman parte del servicio de consultoria sensorial.
De una finca única a una botella cobalto sellada — cada paso, fechado y medido.
Todo lo que hay detrás de los números — la variedad, la finca, la molienda y cómo catarlo.
Un aceite de oliva virgen extra de finca única, molido en frío y catado a ciegas antes de llegar a la estantería.
Detrás de este aceite hay más de 7.000 familias agricultoras y olivos que en algunos casos son milenarios. El aroma a verde hoja con alcachofa y madera verde es intenso y complejo, y en boca esa transición del dulce al amargo y al picante tipo guindilla es muy bien resuelta. Es el aceite ecológico más premiado del mundo, y cuando lo cato entiendo por qué: hay una honestidad en el producto que no se puede fabricar, solo cultivar.
| Variedad | Hojiblanca |
|---|---|
| Origen | Córdoba |
