6 de Octubre Picual
Frutado verde limpio y natural, con recuerdos de almendra y hierba fresca. En boca, amargo y picante equilibrados, de gran finura y final largo.
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Fincas únicas, lado a lado. Cata a ciegas con criterio profesional.
Cátalo a ciegas.
Como el panel.
El vidrio cobalto oculta el color para que manden la nariz y el paladar. Cada botella viaja con sus números de laboratorio y su historia.
Catado a ciegas, con método profesional
Perfilado de 0 a 10 con vaso cobalto — el color oculto, mandan nariz y paladar.
Perfil sensorial
Catado por Mercedes Uceda
Intensidades aromaticas evaluadas en cata profesional. Los valores exactos forman parte del servicio de consultoria sensorial.
Conoce tu aceite
De una finca única a una botella cobalto sellada — cada paso, fechado y medido.
Este aceite, a fondo
Todo lo que hay detrás de los números — la variedad, la finca, la molienda y cómo catarlo.
Un aceite de oliva virgen extra de finca única, molido en frío y catado a ciegas antes de llegar a la estantería.
Un Picual ecológico del Altiplano con una finura poco habitual: frutado verde muy limpio, almendra, y un amargo y picante en equilibrio. Detrás está AlVelAl y su agricultura regenerativa certificada (ROC), que cuida suelo, agua y biodiversidad. Que un proyecto tan pequeño se cuele en el TOP 20 de producción limitada de EVOOLEUM y en el TOP 10 de Iberoleum dice mucho de lo que hay en la botella.
| Variedad | Picual |
|---|---|
| Origen | Granada |
| Extracción | Extracción en frío |
