EL
Evija Laizane
Oro del Desierto 1/10
Thank you, it isa great product!
Compra verificadaO
Oro del Desierto 1/10
Coupage
Extraccion en frio
Almeria
Este coupage de Picual y Arbequina presenta un aroma intenso a verde hoja y hierba, con notas de tomatera, madera verde y cáscara de plátano. En...
Frutado verde
Alto
Amargo
Medio
Picante
Medio
OrigenAlmeria
ProductorOro del Desierto
ExtracciónExtraccion en frio
Ficha informativa · no disponible para compra
Reseñas
Reseñas del producto
5,0
1 reseña verificada
La cata · copa de cata cobalto
Cátalo a ciegas.
Como el panel.
El vidrio cobalto oculta el color para que manden la nariz y el paladar. Cada botella viaja con sus números de laboratorio y su historia.
01 Sirve a 23 °C
02 Calienta en la mano
03 Huele, luego cata
La cata · perfil sensorial
Catado a ciegas, con método profesional
Perfilado de 0 a 10 con vaso cobalto — el color oculto, mandan nariz y paladar.
Perfil sensorial
Catado por Mercedes Uceda
Intensidades aromaticas evaluadas en cata profesional. Los valores exactos forman parte del servicio de consultoria sensorial.
Frutado verde7,0 / 10
Amargo5,0 / 10
Picante6,0 / 10
Nota de cata · cata a ciegas
“Este coupage de Picual y Arbequina presenta un aroma intenso a verde hoja y hierba, con notas de tomatera, madera verde y cáscara de plátano. En boca se expr...”
Trazabilidad
Conoce tu aceite
De una finca única a una botella cobalto sellada — cada paso, fechado y medido.
FINCA
Almeria
Un olivar, una variedad, un lote.
COSECHA
Recogida en verde
A mano, en su punto justo de maduración.
MOLINO
Extraccion en frio
Por debajo de 27 °C · decánter de dos fases.
LABORATORIO
Catado a ciegas por Mercedes
Vaso cobalto · método COI.
BOTELLA
Sellado de la luz
Vidrio cobalto · protegido del oxígeno.
Sobre este aceite
Este aceite, a fondo
Todo lo que hay detrás de los números — la variedad, la finca, la molienda y cómo catarlo.
Un aceite de oliva virgen extra de finca única, molido en frío y catado a ciegas antes de llegar a la estantería.
1/10 es un coupage de los primeros litros que salen cada campaña de la variedad Arbequina y Picual. Potencia y complejidad envasados en una botella maravillosa que deja ver su color. Es cosecha temprana, donde el rendimiento se sacrifica a cambio de unos aromas que pocos AOVEs alcanzan.
Ficha de laboratorio
Datos verificados
| Variedad | Coupage |
|---|---|
| Origen | Almeria |
| Extracción | Extraccion en frio |