Noviembre Picual Edición Limitada
Picual con un intenso aroma a verde hoja, higuera y tomatera. Aparecen notas de hierba recién cortada, cáscara de plátano y hierbas aromáticas. En...
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Fincas únicas, lado a lado. Cata a ciegas con criterio profesional.
Cátalo a ciegas.
Como el panel.
El vidrio cobalto oculta el color para que manden la nariz y el paladar. Cada botella viaja con sus números de laboratorio y su historia.
Catado a ciegas, con método profesional
Perfilado de 0 a 10 con vaso cobalto — el color oculto, mandan nariz y paladar.
Perfil sensorial
Catado por Mercedes Uceda
Intensidades aromaticas evaluadas en cata profesional. Los valores exactos forman parte del servicio de consultoria sensorial.
Conoce tu aceite
De una finca única a una botella cobalto sellada — cada paso, fechado y medido.
Este aceite, a fondo
Todo lo que hay detrás de los números — la variedad, la finca, la molienda y cómo catarlo.
Un aceite de oliva virgen extra de finca única, molido en frío y catado a ciegas antes de llegar a la estantería.
Esta Edición Limitada de Finca las Manillas tiene un frutado verde intenso con higuera y tomatera que me recuerda a los Picuales clásicos de sierra. El amargo y picante están muy equilibrados, y ese retrogusto a frutos secos verdes y tronco de lechuga delata una molturación impecable. Cuatro generaciones haciendo aceite desde 1878 se notan en cada detalle.
| Variedad | Picual |
|---|---|
| Origen | Jaén |
