Premiados Iberoleum 2025: Nuestra lista
Ser catador en un concurso es una tarea complicada que conlleva mucha responsabilidad, ya que tras cada muestra hay mucho trabajo e ilusión. Cuando se seleccionan Aceites de Oliva Vírgenes para un sitio propio como es Molino y Cata, es inevitable que influyan las preferencias del catador.
Es por eso que al revisar la lista AOVEs premiados en Iberoleum 2025 nos ha hecho especial ilusión encontrar a muchos de los aceites de oliva vírgenes extra que hemos seleccionado para este proyecto por encima de los 90 puntos.
Aceites intensos
- Jabalcuz Gran selección (96 puntos)
- O.Live Ecologic (96 puntos)
- Oro Bailén (96 puntos)
- Picualia (96 puntos)
- Señorío de Camarasa (95 puntos)
- Vizconde de Almansa (96 puntos)
- Dominus Cosecha Temprana (95'5 puntos)
- Oro del desierto (90.2 puntos)
Aceites Medios
- Encinas de Monte Quinto (90.3 puntos)
- Goldlis (89.8 puntos)
- Oleícola Jaén Ecológico (89.8 puntos)
- Oro Bailén Arbequina (89.7 puntos)
- Oro de Cánava (96 puntos)
- Oro del desierto (89.5 puntos)
- Quaryat Dillar (95.5 puntos)
Los concursos y la cata desempeñan un papel fundamental en la promoción, la transparencia y la calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra. Queremos extender nuestra enhorabuena a todos los premiados.
Consulta todos los premiados en la página de Iberoleum.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es la guía Iberoleum y por qué importa?
Iberoleum es la guía de referencia de los mejores aceites de oliva vírgenes extra de España. Cada año, un panel de catadores profesionales evalúa cientos de muestras y puntúa sobre 100. Estar por encima de 90 puntos significa excelencia reconocida. Es el equivalente a la Guía Peñín para el vino o la Guía Michelin para restaurantes.
¿Cuántos aceites de Molino y Cata aparecen en Iberoleum 2025?
Varios de los aceites que seleccionamos para Molino y Cata han sido premiados por encima de los 90 puntos, tanto en la categoría de intensos como en medios y suaves. Nos hace especial ilusión porque confirma que nuestra selección coincide con el criterio de los mejores catadores profesionales de España.
¿Qué significa una puntuación de 96 puntos en Iberoleum?
Significa que el aceite es excepcional en todos los parámetros: frutado, amargor, picante, complejidad aromática, equilibrio y persistencia. Solo los mejores aceites de cada campaña alcanzan esas puntuaciones. Marcas como Oro Bailén, Jabalcuz Gran Selección o Picualia con 96 puntos representan lo más alto de la producción oleícola española.
¿Puedo comprar los aceites premiados en Iberoleum en vuestra oleoteca?
Sí, muchos de ellos. Nuestra selección se basa precisamente en buscar aceites de este nivel. En la oleoteca de Granada puedes catarlos antes de comprar, y también los encontrarás en nuestra tienda online. Te ayudamos a elegir según tu paladar y el uso que vayas a darle en la cocina.
