Parqueoliva Serie Oro
Es prasentiert grune Noten, die an Blattgemuse und Feldsalat erinnern, mit einem deutlichen Hauch von roter Tomate. Grune Mandel- und grune...
Produktbewertungen
Blind verkosten.
Wie das Panel.
Das Kobaltglas verbirgt die Farbe — Nase und Gaumen führen. Jede Flasche reist mit ihren Laborwerten und ihrer Geschichte.
Blind verkostet, mit professioneller Methode
Mit dem kobaltblauen Catavino von 0–10 profiliert — die Farbe verborgen, Nase und Gaumen führen.
Sensorisches Profil
Verkostet von Mercedes Uceda
Aromatische Intensitäten aus einer professionellen Verkostung. Die genauen Werte gehören zum sensorischen Beratungsservice.
Lerne dein Öl kennen
Von einem einzigen Hain bis zur versiegelten Kobaltflasche — jeder Schritt, datiert und gemessen.
Dieses Öl, im Detail
Alles hinter den Zahlen — die Sorte, das Gut, die Mühle und wie man es verkostet.
Parqueoliva Serie Oro ist die Flaggschiff-Cuvee der Almazaras de la Subbetica, der Genossenschaft in Carcabuey, die auch den Rincon de la Subbetica produziert. Hojiblanca und Picudo, beide geschutzt durch die g.U. Priego de Cordoba -- eine der anspruchsvollsten Ursprungsbezeichnungen Spaniens. Zugelassen sind ausschliesslich Oliven aus Carcabuey, Priego de Cordoba, Fuente Tojar und Almedinilla.
Eine Cuvee ist ein Geschmacksdesign: Sorten werden kombiniert, um etwas zu erreichen, das keine einzelne Sorte allein liefern konnte. Hier bringt die Hojiblanca Struktur und Charakter, wahrend die Picuda elegante Susse erganzt. Olivenbaume im kontinental-mediterranen Klima, geerntet zwischen Oktober und November. Die Komposition wird seit uber zwei Jahrzehnten verfeinert.
Mehr als 300 internationale Auszeichnungen seit dem Jahr 2000. Erster Preis beim 19. Provinzialen Qualitatswettbewerb der Diputacion de Cordoba, Kategorie Grunes Fruchtiges. Seit uber 20 Jahren standig in den weltweiten TOP 10 der Rankings vertreten. Nur wenige Ole in Spanien konnen eine so lange und bestandige Erfolgsbilanz vorweisen.
Parqueoliva Serie Oro ist eine Cuvee aus zwei charaktervollen Sorten, Hojiblanca und Picudo, geschutzt durch die g.U. Priego de Cordoba, und hervorragend komponiert. Die Noten von Feldsalat und Blattgemuse mit roter Tomate im Hintergrund ergeben ein Profil, das ich bei Verkostungen oft verwende, um zu zeigen, dass eine gut gemachte Cuvee ebenso ausdrucksstark sein kann wie -- oder sogar mehr als -- ein sortenreines Ol.