Fincas únicas, lado a lado. Cata a ciegas con criterio profesional.
Buen servicio en cuanto a envío y, más importante, en cuanto a recomendación. Muchas gracias. Respecto al sabor, muy bueno; es un aceite al que no estamos acostumbrados en Cataluña y es muy agradable de sabor, gusto y color; entra tanto por los ojos como por el gusto.
Compra verificadaTenía ganas de encontrar un aceite de calidad con la confianza de no estar siendo engañado por etiquetados engañosos ni saber cómo va a salir de bueno el aceite.
Compra verificadaQue maravilla de aceite y que buen servicio. En algo más de 24 horas tenía mis garrafas en casa con una compra muy sencilla.
Compra verificadaCompramos el aceite Moca para cocinar y nos parece riquísimo, con un sabor intenso. Nos gusta a toda la familia
Compra verificadaLlevo poco tiempo utilizando MOCA pero me complace su comportamiento al freír, cunde mucho, no se quema. Para usarlo con las legumbres estupendo. Seguiré contando. Excelente
Compra verificadaUn AOVE extraordinario, para todo uso en la cocina. El tamaño de 2 l. es ideal para tener sobre la encimera o rellenar con la garrafa de 5 l. de este mismo aceite. ¿Para repetir? Sin dudarlo.
Compra verificadaEl vidrio cobalto oculta el color para que manden la nariz y el paladar. Cada botella viaja con sus números de laboratorio y su historia.
Perfilado de 0 a 10 con vaso cobalto — el color oculto, mandan nariz y paladar.
Perfil sensorial
Intensidades aromaticas evaluadas en cata profesional. Los valores exactos forman parte del servicio de consultoria sensorial.
De una finca única a una botella cobalto sellada — cada paso, fechado y medido.
Todo lo que hay detrás de los números — la variedad, la finca, la molienda y cómo catarlo.
Un aceite de oliva virgen extra de finca única, molido en frío y catado a ciegas antes de llegar a la estantería.
MOCA es nuestro aceite. El de Molino y Cata. Después de seleccionar los mejores AOVEs de España, queríamos tener uno que representara exactamente lo que creemos que debe ser un virgen extra para el día a día: calidad real, a un precio que permita usarlo a diario. Es el AOVE que usamos en nuestra cocina a diario y el que nos gustaría que usarais en la vuestra.
| Variedad | Picual |
|---|---|
| Origen | Jaén |
Lecturas conectadas con este aceite, esta variedad o su forma de catarlo.
