Olibaeza Patrimonio Dorado · Picual Premium
En nariz, frutado de aceituna verde con tomatera, manzana y plátano verde sobre un fondo de almendra. En boca, frutado alto y entrada dulce, con...
Cátalo a ciegas.
Como el panel.
El vidrio cobalto oculta el color para que manden la nariz y el paladar. Cada botella viaja con sus números de laboratorio y su historia.
Catado a ciegas, con método profesional
Perfilado de 0 a 10 con vaso cobalto — el color oculto, mandan nariz y paladar.
Perfil sensorial
Catado por Mercedes Uceda
Intensidades aromaticas evaluadas en cata profesional. Los valores exactos forman parte del servicio de consultoria sensorial.
Conoce tu aceite
De una finca única a una botella cobalto sellada — cada paso, fechado y medido.
Este aceite, a fondo
Todo lo que hay detrás de los números — la variedad, la finca, la molienda y cómo catarlo.
Un aceite de oliva virgen extra de finca única, molido en frío y catado a ciegas antes de llegar a la estantería.
Un Picual de cosecha temprana de libro: verde, con tomatera y almendra, el amargo y el picante ligeros y en equilibrio, y un final largo y limpio. Es Producción Integrada, con una acidez de solo 0,1°. Que lo firmen 1.263 familias de Baeza, y que a ciegas haya superado a las fincas privadas más caras del mundo, dice todo del modelo cooperativo.
| Variedad | Picual |
|---|---|
| Origen | Jaén |
| Extracción | Extracción en frío |