Oro de Cánava Picual
Olor frutado intenso de aceituna verde, gran complejidad entre aromas verdes y frutos secos: hierbabuena, tomatera, y piel de plátano con matices...
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Reseñas del producto
Cátalo a ciegas.
Como el panel.
El vidrio cobalto oculta el color para que manden la nariz y el paladar. Cada botella viaja con sus números de laboratorio y su historia.
Catado a ciegas, con método profesional
Perfilado de 0 a 10 con vaso cobalto — el color oculto, mandan nariz y paladar.
Perfil sensorial
Catado por Mercedes Uceda
Intensidades aromaticas evaluadas en cata profesional. Los valores exactos forman parte del servicio de consultoria sensorial.
Conoce tu aceite
De una finca única a una botella cobalto sellada — cada paso, fechado y medido.
Este aceite, a fondo
Todo lo que hay detrás de los números — la variedad, la finca, la molienda y cómo catarlo.
Un aceite de oliva virgen extra de finca única, molido en frío y catado a ciegas antes de llegar a la estantería.
Oro de Cánava demuestra que una cooperativa de 750 familias puede hacer un Picual de concurso. Sierra Mágina, a 880 metros, con ese frutado intenso donde aparecen la hierbabuena, la tomatera y la piel de plátano mezclados con la almendra e higuera maduras. En boca sorprende por limpio, fragante y persistente. Es de los aceites cooperativos que pongo como ejemplo de que escala y excelencia pueden ir de la mano.
| Variedad | Picual |
|---|---|
| Origen | Jaén |