Esta pajarera presenta un intenso aroma a verde hoja e hinojo, con notas a frutos rojos y especies. En boca entra suave para después expresar el...
Einzellagen, nebeneinander. Blind verkosten mit professionellem Urteil.
Excelente aceite. El sabor es muy bueno, hacia tiempo que no tomaba un aceite con tanto sabor. La compra ha sido perfecta. Fácil, rápida y con una excelente presentación. Volveré a comprar seguro!
Verifizierter KaufMe encanta. Ya lo conocía pero no lo había probado hasta ahora tiene un picor y un amargor estupendo. !menudos desayunos me doy!
Verifizierter KaufExcelso aceite e inmejorable el sevicio. No será mi último pedido con vosotros.
Verifizierter KaufSin duda uno de mis AOVE favoritos . Esta vez ha sido un regalo . Me encantan sus matices .
Verifizierter KaufDas Kobaltglas verbirgt die Farbe — Nase und Gaumen führen. Jede Flasche reist mit ihren Laborwerten und ihrer Geschichte.
Mit dem kobaltblauen Catavino von 0–10 profiliert — die Farbe verborgen, Nase und Gaumen führen.
Sensorisches Profil
Aromatische Intensitäten aus einer professionellen Verkostung. Die genauen Werte gehören zum sensorischen Beratungsservice.
Von einem einzigen Hain bis zur versiegelten Kobaltflasche — jeder Schritt, datiert und gemessen.
Alles hinter den Zahlen — die Sorte, das Gut, die Mühle und wie man es verkostet.
Ein natives Olivenöl extra aus Einzellage, kalt gepresst und blind verkostet, bevor es ins Regal kommt.
La Pajarera es una variedad que el 99 % de los consumidores de aceite no ha oído mencionar jamás. Los zorzales la prefieren por su dulzor al madurar, y eso ya nos dice algo. Este monovarietal de la familia Matilla tiene un intenso verde hoja con hinojo y frutos rojos que es inconfundible — en boca la transición de suave a amargo y luego al picante tipo guindilla es de las que dejan huella. Es el aceite que me permite hablar de variedades olvidadas que merecen ser rescatadas.
| Sorte | Pajarera |
|---|---|
| Herkunft | Córdoba |
