Este picual presenta intensos aromas a verde hoja, tronco de lechuga, pimienta negra y cáscara de plátano. En boca muestra su carácter desde el...
Aceite extraordinario, un sabor especial que me lleva a la niñez en casa de mis abuelos con aquellos ricos “cantos de pan con aceite”
Verifizierter KaufAceite excelente, aroma,sabor un placer para cualquier paladar.
Verifizierter KaufNos ha gustado mucho . Un aceite potente que siempre gusta .
Verifizierter KaufDas Kobaltglas verbirgt die Farbe — Nase und Gaumen führen. Jede Flasche reist mit ihren Laborwerten und ihrer Geschichte.
Mit dem kobaltblauen Catavino von 0–10 profiliert — die Farbe verborgen, Nase und Gaumen führen.
Sensorisches Profil
Aromatische Intensitäten aus einer professionellen Verkostung. Die genauen Werte gehören zum sensorischen Beratungsservice.
Von einem einzigen Hain bis zur versiegelten Kobaltflasche — jeder Schritt, datiert und gemessen.
Alles hinter den Zahlen — die Sorte, das Gut, die Mühle und wie man es verkostet.
Jabalcuz ist eine Kooperative aus Los Villares, Jaen, die 2004 aus der Fusion von San Juan Bautista und Nuestra Senora del Rosario, zwei historischen Dorfgenossenschaften, hervorging. Wenn die Gran Seleccion das Juwel der Kooperative ist, dann ist die Cosecha Temprana das Arbeitstier: gleicher Ursprung, gleiches Qualitatsbewusstsein, aber fur den Alltag gedacht.
Fruhernte bedeutet, die Oliven zu ernten, solange sie noch grun sind, zwischen Oktober und November. Zu diesem Zeitpunkt hat die Olive weniger Ol -- der Ertrag sinkt -- aber mehr Polyphenole und mehr Komplexitat. Es werden mehr Kilogramm Oliven benotigt, um einen Liter Ol zu produzieren. Die Kooperative liegt am Fuss der Sierra de la Pandera, in einer Hohe, die in jeder Ernte den Unterschied macht.
Hinter diesem Ol steht dieselbe Kooperative, die drei aufeinanderfolgende Jaen Seleccion-Auszeichnungen und einen Mario Solinas des Internationalen Olivenolrats gewonnen hat. Die Preise gehen an die Gran Seleccion, aber die Cosecha Temprana stammt aus demselben Dorf, von denselben Baumen und demselben technischen Team. Die Erfolgsgeschichte steht hinter jeder Flasche.
Si el Gran Selección es la joya de Jabalcuz, el Cosecha Temprana es el caballo de batalla. Mismo origen, mismo compromiso con la calidad, pero pensado para el día a día. Es el aceite que recomiendo a quienes quieren calidad a un precio que permite usarlo sin remordimientos. Y que una cooperativa de más de mil socios consiga esto es algo que merece reconocimiento.
| Sorte | Picual |
|---|---|
| Herkunft | Jaén |