Pago Peñarrubia Coupage
Stelle dein Verkostungs-Flight zusammen
Einzellagen, nebeneinander. Blind verkosten mit professionellem Urteil.
Produktbewertungen
Blind verkosten.
Wie das Panel.
Das Kobaltglas verbirgt die Farbe — Nase und Gaumen führen. Jede Flasche reist mit ihren Laborwerten und ihrer Geschichte.
Blind verkostet, mit professioneller Methode
Mit dem kobaltblauen Catavino von 0–10 profiliert — die Farbe verborgen, Nase und Gaumen führen.
Sensorisches Profil
Verkostet von Mercedes Uceda
Aromatische Intensitäten aus einer professionellen Verkostung. Die genauen Werte gehören zum sensorischen Beratungsservice.
Lerne dein Öl kennen
Von einem einzigen Hain bis zur versiegelten Kobaltflasche — jeder Schritt, datiert und gemessen.
Dieses Öl, im Detail
Alles hinter den Zahlen — die Sorte, das Gut, die Mühle und wie man es verkostet.
Diese Cuvee vereint die drei Sorten, die auf dem Gut angebaut werden: Picual fur Struktur und Stabilitat, Arbequina fur Sanftheit und Benizar, die den Thymian-Akzent liefert. Sie verwenden ausschliesslich eigene Oliven, kaufen keine Ole verschiedener Herkunft zu. Gleicher Boden, gleiches Klima, optimaler Erntezeitpunkt. Vom Baum zur Muhle in unter 3 Stunden. Der Unterschied zwischen dieser Cuvee und einem industriellen Verschnitt ist derselbe wie zwischen einem hausgemachten Eintopf und einem Fertiggericht. EU-Bio-Zertifizierung seit 2019.
Diese Cuvee hat einen besonderen Thymian-Akzent, den die Sorte Benizar beisteuert, was diese Komposition wirklich einzigartig macht. Komplex, rund, elegant und anders. Ein Projekt, geleitet von meinem Freund Juan und Carolina, beide Branchenprofis und verliebt in grossartige native Olivenole extra. Eine Cuvee, die in unserer Boutique einfach nicht fehlen darf -- wegen ihrer Originalitat und der Liebe, die in jede Flasche fliesst.
Welche Sorten enthalt diese Cuvee?
