Aroma con notas de verde tanto hoja como hierba, con matices a hierbas aromáticas, rúcula y tomatera. Al final aparecen notas de plátano fruta. En...
Einzellagen, nebeneinander. Blind verkosten mit professionellem Urteil.
Una gran recomendación, es un acierto seguro para aliñar y disfrutar con un buen pan
Verifizierter KaufEstos aceites eran desconocidos para mi.
Verifizierter KaufDas Kobaltglas verbirgt die Farbe — Nase und Gaumen führen. Jede Flasche reist mit ihren Laborwerten und ihrer Geschichte.
Mit dem kobaltblauen Catavino von 0–10 profiliert — die Farbe verborgen, Nase und Gaumen führen.
Sensorisches Profil
Aromatische Intensitäten aus einer professionellen Verkostung. Die genauen Werte gehören zum sensorischen Beratungsservice.
Von einem einzigen Hain bis zur versiegelten Kobaltflasche — jeder Schritt, datiert und gemessen.
Alles hinter den Zahlen — die Sorte, das Gut, die Mühle und wie man es verkostet.
Jede Sorte wird zum optimalen Reifezeitpunkt geerntet. Die Picual liefert Struktur und Stabilitat, die Hojiblanca fugt Susse und eine pfeffrige Note hinzu, und die Picudo bringt einen Hauch aromatischer Krauter, der das Ganze abrundet. Die Komposition zielt auf Gleichgewicht, nicht auf Menge. Die Muhle tragt die Zertifizierung fur Integrierte Produktion und das Produktsiegel des Naturparks Sierra Nevada.
Dies ist die Hohenlagen-Cuvee einer der vielversprechendsten Olmuhlen Granadas. Quaryat ist eine Marke, die zahlreiche Auszeichnungen gesammelt hat. Der Blend ist der vielseitigste Ausdruck desselben Guts und derselben Sorgfalt.
Este coupage es un ejercicio de equilibrio muy bien resuelto entre tres variedades que crecen juntas en la misma finca a mil metros de altitud. El Picual pone el carácter, la Hojiblanca la estructura y el Picudo redondea. Cuando lo cato, noto que cada variedad aporta sin imponerse — y eso solo ocurre cuando las proporciones están bien pensadas y las aceitunas comparten terroir.
| Sorte | Coupage |
|---|---|
| Herkunft | Granada |
Lesestoff zu diesem Öl, seiner Sorte oder dazu, wie man es verkostet.
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