Rincon de la Subbética
Ein intensives Aroma von grünem Blatt, mit Noten von grüner Tomate, Artischocke und grünem Holz. Anklänge von grüner Mandel und aromatischen...
Produktbewertungen
Blind verkosten.
Wie das Panel.
Das Kobaltglas verbirgt die Farbe — Nase und Gaumen führen. Jede Flasche reist mit ihren Laborwerten und ihrer Geschichte.
Blind verkostet, mit professioneller Methode
Mit dem kobaltblauen Catavino von 0–10 profiliert — die Farbe verborgen, Nase und Gaumen führen.
Sensorisches Profil
Verkostet von Mercedes Uceda
Aromatische Intensitäten aus einer professionellen Verkostung. Die genauen Werte gehören zum sensorischen Beratungsservice.
Lerne dein Öl kennen
Von einem einzigen Hain bis zur versiegelten Kobaltflasche — jeder Schritt, datiert und gemessen.
Dieses Öl, im Detail
Alles hinter den Zahlen — die Sorte, das Gut, die Mühle und wie man es verkostet.
Mehr als 720 internationale Auszeichnungen. Bestes Bio-natives-Olivenol-extra der Welt jedes Jahr seit 2015. Bestes natives Olivenol extra der Welt in 2012, 2016, 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022, 2023, 2024 und 2025 laut den fuhrenden Rankings.
Hinter diesem Öl stehen mehr als 7.000 Bauernfamilien und Olivenbäume, die teilweise tausend Jahre alt sind. Das Aroma von grünem Blatt mit Artischocke und grünem Holz ist intensiv und komplex, und am Gaumen ist der Übergang von süß zu bitter zu einer Schärfe à la Chilischote sehr gut gelöst. Es ist das meistprämierte Bio-Olivenöl der Welt, und wenn ich es verkoste, verstehe ich warum: Es gibt eine Ehrlichkeit im Produkt, die man nicht herstellen, sondern nur kultivieren kann.