Dr. Agraringenieur · Wissenschaftlicher Berater
Marino Uceda
Ojeda
Doktor der Agraringenieurwissenschaften an der UPM. Ehemaliger Hauptforscher und Leiter des IFAPA-Verkostungspanels, FAO-Berater, spanischer Delegierter beim Internationalen Olivenölrat. Autor von 40 Büchern und Inhaber eines internationalen Patents zur Olivenölgewinnung.
Ausbildung
Dr. Agraring.
UPM
Forschung
IFAPA
Leiter Verkostungspanel
Lehre
UJA · UNIA
21 Editionen
FAO
Berater
Vereinte Nationen
IOC
Delegierter
Spanischer Vertreter
Publikationen
40+
Bücher über EVOO
Vom Hain zur Ölmühle
Marino Uceda Ojeda ist die Verbindung zwischen Molino & Cata und der Welt der Produktion. Dr. Agraringenieur, ehemaliger IFAPA-Forscher, FAO-Berater, spanischer Delegierter beim Internationalen Olivenölrat. 41 veröffentlichte Bücher über Olivenöl.
Beratung für Produzenten
Marino berät Olivenölproduzenten, die einen Qualitätssprung machen wollen — von der Optimierung des Produktionsprozesses bis zur Identifizierung von Verbesserungen im Olivenhain.
Interviews und Presse
In den Medien
Ausführliche Interviews
Olivenöl-Presse
Lehre und Ausbildung
Internationale Anerkennung
Akademisch
Bücher und Publikationen
Kapitel
Elaboración del aceite de oliva virgen / La calidad del aceite de oliva
El cultivo del olivo (Mundi-Prensa, 8 ediciones)
Referenz ansehen →Buch
Algunas contribuciones sobre olivicultura y elaiotecnia desde la perspectiva de la experiencia
Fundación Caja Rural de Jaén, 2009
Referenz ansehen →Artikel
Fruit Quality and Olive Leaf and Stone Addition Affect Picual Virgin Olive Oil Triterpenic Content
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2009
Referenz ansehen →Beratung
Beratung für Produzenten
Marino bietet punktuelle Beratung für Produzenten und Mühlen, die die Qualität ihrer Öle verbessern wollen — von der Diagnose sensorischer Defekte bis zur Überprüfung des Kaltpressungsprozesses. Direkte Verbindung über Molino & Cata.