Sobre este aceite
Oro en Rama es un aceite de oliva virgen extra de variedad Picual, producido en Jaén, de la cosecha 2025/2026, elaborado por Oro en Rama.
Perfil sensorial
| Descriptor | Intensidad (1-10) |
|---|---|
| Frutado verde | 7 |
| Amargo | 5 |
| Picante | 6 |
| Verde hierba | 5 |
| Manzana | 4 |
| Dulce | 3 |
| Almendra | 5 |
| Plátano | 3 |
| Frutos secos | 4 |
| Canela | 2 |
Frutado verde
Amargo
Picante
Verde hierba
Manzana
Dulce
Almendra
Plátano
Frutos secos
Canela
Estrella sensorial elaborada por Mercedes Uceda. Con cada pedido en Molino & Cata recibes una copia impresa de esta ficha.
© Molino & Cata. Uso comercial no autorizado.
La opinión experta de Mercedes
Cada aceite que entra en nuestra selección lo cato personalmente. Si la calidad no está a la altura, no lo vendemos — da igual los premios que tenga.
Conoce cada detalle
Todo sobre Oro en Rama
Este aceite de Oliva Virgen Extra de cosecha temprana con denominación de origen de la Sierra de Segura es una creación de la familia Rama, que durante varias generaciones ha cultivado el olivar tradicional en la sierra Jiennense.
Nos ha sorprendido porque se desmarca de otros Picuales que tenemos en catálogo debido a su presencia de hierbas aromáticas, propias de la zona donde se cultivan los olivos. Además, al tratarse de un AOVE que pertenece a un proyecto familiar, hemos querido darle un espacio en Molino y Cata.
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Experiencias
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Aprende el lenguaje del AOVE
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Elaboración
Cómo se consigue un aceite así
De la aceituna al oro líquido. Recolección, molturación y extracción.
