La Pontezuela Estate

Finca La Pontezuela, located in Los Navalmorales (Toledo), is renowned for its high-quality extra virgin olive oil (EVOO), made from native varieties such as Cornicabra and Redondilla. Its Cornicabra 5 Elementos EVOO has the Montes de Toledo Protected Designation of Origin (PDO), and is distinguished by its unique and exclusive flavor. Furthermore, its Picual 5 Elementos EVOO is certified by the SIQEV seal of QvExtra! International, guaranteeing quality standards higher than those required by regulations for extra virgin olive oil.

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39,00

5 elementos gran selección cornicabra 500ml de finca la pontezuela
5 elementos gran selección cornicabra 500ml de finca la pontezuela con fondo artístico inspirado en la botella
Finca la Pontezuela

5 Elements large selection Cornicabra

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14,50€

29,00€ l
5 elementos gran selección hojiblanca 500ml aceite de oliva virgen extra
5 elementos gran selección hojiblanca 500ml aceite de oliva virgen extra con fondo geométrico inspirado en el diseño de la botella
Finca la Pontezuela

5 elements great selection Hojiblanca

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14,50€

29,00€ l
5 elementos gran selección arbequina 500ml aceite de oliva virgen extra
5 elementos gran selección arbequina 500ml aceite de oliva virgen extra con fondo imaginado en inspiración de la botella
Finca la Pontezuela

5 Elements Great Selection Arbequina

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14,50€

29,00€ l
5 elementos Singulare 500ml aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual botella lujo para regalar con estuche magnético
5 elementos Singulare 500ml aceite de oliva virgen extra de la variedad Picual botella lujo para regalar con estuche
Finca la Pontezuela

5 Singulare Picual Elements

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47,00€ 39,00€
78,00€ l
Estuche para regalar aceite de oliva virgen extra 5 elementos gran selección cornicabra y arbequina finca la pontezuela 500ml
Finca la Pontezuela

5-Element Cornicabra and Arbequina Case

(0)

32,95€

Discover La Pontezuela Estate

Family Tradition and Excellence in the Olive Grove
Early Harvest and Cold Extraction for an Exceptional EVOO
Imagen promocional de Finca la Pontezuela

Introduction to La Pontezuela Estate

Family Tradition and Excellence in the Olive Grove

The history of Finca La Pontezuela dates back to June 1974, when a family from Mora (Toledo) acquired land in Los Navalmorales, a town steeped in olive-growing tradition. Since then, they have dedicated their efforts to cultivating century-old olive trees and caring for the landscape, producing a high-quality EVOO. The estate is located in a privileged setting, overlooking the Montes de Toledo mountains and close to Cabañeros National Park, which contributes to the uniqueness of its oils.

Gama de productos de cinco elementos de finca la pontezuela

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Early Harvest and Cold Extraction for an Exceptional EVOO

At Finca La Pontezuela, the olives are harvested at their peak ripeness, known as veraison, and processed the same day through cold extraction (<24°C) using only mechanical methods. This meticulous process guarantees the preservation of all the oil's organoleptic and sensory qualities, as well as its high nutritional value. The result is a balanced and harmonious EVOO, with high intensities of bitterness and spiciness, ideal for enhancing a wide variety of dishes.

Frequently Asked Questions about La Pontezuela Estate

Es una cuidada selección de partidas limitadas de Aceite de Oliva Virgen Extra de las mejores variedades (Cornicabra, Picual, Arbequina, Hojiblanca y Redondilla), con la opción de compra en estuches de alta gama. Los aceites se eligen por su alta complejidad organoléptica y se producen bajo estrictos controles en almazara

El estuche incluye hasta cinco variedades premium:

  • Cornicabra : con notas herbáceas y frutas maduras, ideal en crudo.
  • Picual: frutado verde intenso y amargo/picante equilibrado.
  • Arbequina: dulce, afrutado, suavemente picante.
  • Hojiblanca: herbáceo, con buen equilibrio de amargor y picor.
  • Redondilla: variedad exclusiva con aromas frescos y herbales, única en el mercado  .

Se cultiva en Los Navalmorales (Toledo), dentro de la tradicional zona Montes de Toledo. Está acogido por la D.O.P. Aceite Montes de Toledo, asegurando su origen, calidad y trazabilidad

El AOVE Gran Selección y las monovarietales de Picual han conseguido galardones como Premio Mario Solinas, Olio Award, New York International Olive Oil Competition y AVPA París, avalando su excelencia

Picual : color verde‑dorado, frutado verde intenso, con aromas de plátano verde, hoja de olivo, alcachofa, manzana verde, almendra y tomatera. En boca, destacan su cuerpo, amargor y picante bien equilibrados  .
Cornicabra: frutado de aceituna madura, notas dulces y frutos rojos, con un amargor y picante armónico

Son muy versátiles: ideales para crudos (ensaladas, tostadas), guisos, carnes rojas, frituras y platos intensos. La variedad Picual resalta en frituras por su estabilidad térmica. La Arbequina es perfecta para postres gracias a su suavidad