Picual

Variedad

Jaén

Origen

premio internacional

NYIOOC, Evooleum, Iberoleum

5,0

2 opiniones verificadas

★★★★★

Seleccion de Mercedes

Finca Badenes Picual

Name: Finca Badenes Picual
Brand: Aires de Jaén S.L.
SKU: BAD-PIC-VID-500
Price: 12.5 EUR
Availability: InStock
Rating: 5.0 (2 reviews)

Aires de Jaén

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Cantidad

× 500ml / Sin Estuche

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★★★★★ Maria Jose Piquer

“Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado, un aceite con sabor, olor y paladar exquisitos”

Sobre este aceite

Finca Badenes Picual es un aceite de oliva virgen extra de variedad Picual, producido en Jaén, elaborado por Aires de Jaén.

Ha sido reconocido con 1 premio internacional.

Perfil sensorial

Estrella sensorial elaborada por Mercedes Uceda. Con cada pedido en Molino & Cata recibes una copia impresa de esta ficha.

Notas de cata

Este picual presenta aromas a tomatera, almendra verde, cáscara de plátano y pimienta negra. En boca aparecen el amargo y el picante, pero de una forma muy equilibrada, dejando el retrogusto fresco y mentolado.

Maridaje

Ideal en crudo sobre ensaladas frescas, pescados al horno, verduras al vapor y pastas ligeras, elevando cada plato a un nivel superior de sabor.

La opinión experta de Mercedes

Finca Badenes es un proyecto familiar donde se demuestra que el control desde el campo a la botella es un acierto. Este picual del valle del Guadalquivir tiene el carácter de la variedad bien expresado. Es un proyecto que ha ido mejorando en calidad año tras año, hasta alcanzar en esta cosecha una complejidad maravillosa.

Mercedes Uceda
Co-fundadora · Catadora profesional

Conoce cada detalle

Todo sobre Finca Badenes Picual

Ficha técnica

1 1 premio

Variedad Picual

Productor Aires de Jaén

Origen Jaén

Categoría aove

Información del producto

Alérgenos No contiene

Conservación Lugar fresco y seco, protegido de luz y calor

Elaboración

Ingredientes 100% zumo de aceituna (Picual)

Extracción Procedimientos mecánicos; Tª < 27 °C

Envase Vidrio oscuro

Productor · Operador alimentario

Aires de Jaén

Jaén

airesdejaen.com

Jaén

Opiniones

5.0

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En Molino & Cata seleccionamos Finca Badenes Picual porque representa un aceite con carácter, historia y elaboración cuidada. Trabajamos directamente con el productor para conocer cada detalle: el olivar, la variedad y el proceso de molienda.

Lo catamos antes de incluirlo en la carta y volvemos a catar cada lote para garantizar que lo que llega a tu casa es el mismo aceite que nos enamoró a nosotros.

Si te gustan los aceites picual, probablemente te interesen también las variedades comparables que tenemos en Catálogo.

Por qué está en Molino & Cata

Una familia que controla todo —del olivo a la botella— en 200 hectáreas del Guadalquivir. Mercedes lo probó y se quedó enamorada de él. Un picual que cuenta la historia de una familia que ha apostado por la calidad, mejorando en cada campaña.

Información técnica

Información nutricional

Por 100 ml

Información nutricional
Valor energético	3389 kJ / 824 kcal
Grasas	91.6 g
de las cuales saturadas	14.2 g
Hidratos de carbono	0 g
de los cuales azúcares	0 g
Proteínas	0 g
Sal	0 g

Valores medios del AOVE. Consulte la etiqueta para valores exactos.

Trazabilidad

Datos del lote actualmente en nuestro almacén.

Lote en stock

BAD-PIC-VID-500

Cantidad neta

500 ml

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El aceite de oliva virgen extra es un producto fresco. Su calidad depende de una correcta conservación y de consumirlo dentro de su fecha óptima. Si una tienda online no te dice qué lote te va a enviar ni cuándo caduca, no tienes forma de saber si lo que recibes es aceite de esta cosecha o de hace dos años.

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5.0

1 opinión

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Lo que dicen nuestros clientes

Maria Jose Piquer Verificada

05 de febrero de 2026

Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado

Nuevamente todo un acierto el aceite que me habéis aconsejado, un aceite con sabor, olor y paladar exquisitos

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