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Jabalcuz Gran Selección
Premiado
Premiado

Jabalcuz Gran Selección

5,0 · 18 reseñas
Picual Jaén

Virgen extra de frutado verde intenso, elaborado con aceitunas seleccionadas, recogidas en octubre, en el momento óptimo de maduración y...

Frutado verde Alto
Amargo Medio
Picante Alto
OrigenJaén
ProductorJabalcuz (SCA Sierra de la Pandera)
CantidadMás botellas, menos por botella
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En stock Pídelo hoy · llega el lun 22 jun
1
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Reseñas

Reseñas del producto

5,0
18 reseñas verificadas
J
Julián
Jabalcuz Gran Selección

El aceite que esperas cuando compras un aceite premium

Lo compré como regalo para mi padre. Un auténtico éxito. Juntos disfrutando de un aceite 5 estrellas. Con las características que esperas de un aceite premium. Seguramente el mejor picual que he probado en mi vida. Muy contento con la compra. Cómo regalo estoy seguro que te hará quedar como un señor y en casa no debe faltar un aceite de este tipo. La vida es muy corta para desayunar tostadas con mantequilla. Tradición y fuerza en una botella elegante. Mis dieces

El aceite que esperas cuando compras un aceite premium · Jabalcuz Gran Selección
Compra verificada
SS
Sofia Salome Caceres Vera
Jabalcuz Gran Selección

Muy rico.

En casa no consumimos grandes cantidades de aceite, somos 2 y 1 litro de virgen extra nos dura al rededor de 2-3 meses, lo compramos en el super porque la etiqueta pone virgen extra y por el precio nos parece que está bien, pero nunca para tomarlo en crudo mas que en una ensalada. Es verdad que este aceite jabalcuz es más caro, pero es otra cosa....ni bien abres la botella y el aroma a mata de tomate te invade sabes que estas ante algo diferente, deja un leve picor al final que es lo que más me gusta. Se ha convertido en nuestro fetiche a la hora de hacernos una tostada con un pan rico o aderezar una ensalada. El servicio excelente, la entrega me sorprendió lo rápida que fue.

Compra verificada
KK
Kati Krutitskaya
Jabalcuz Gran Selección

Aceite verde, cosecha temprana.

El aceite destaca por su color intenso y su aroma fresco a hierba recién cortada. En boca es potente: amargo y picante en el punto justo, señal de que procede de aceitunas tempranas y de buena calidad. No es un aceite suave; está pensado para quien busca carácter y sabor marcado.

Compra verificada
ID
Ingrid de la Torre
Jabalcuz Gran Selección

És delicioso

És delicioso. Cierras los ojos y te transporta ya desde su propio aroma, a un paisaje lleno de verde y de sol. Creo que es de lo mejor que hemos probado. Un 10!

Compra verificada
AB
Alberto Bago Cobo
Jabalcuz Gran Selección

Equilibrio excelente

No soy de paladar fino, pero la diferencia con el típico aceite de supermercado es tremenda. Creo que es un aceite con un gran equilibrio. Eso sí, para las tostadas escogería un aceite con más carácter, que tuviera más fuerza.

Compra verificada
OF
Oscar Fernandez Pareta
Jabalcuz Gran Selección

Recuerdos

Me gusta mucho ese color verde intenso que tiene, y tiene un sabor muy bueno que me recuerda al aceite de hace muchos años , con un sabor peculiar ( que toteria y no se por que) saludos

Compra verificada
La cata · copa de cata cobalto

Cátalo a ciegas.
Como el panel.

El vidrio cobalto oculta el color para que manden la nariz y el paladar. Cada botella viaja con sus números de laboratorio y su historia.

01 Sirve a 23 °C 02 Calienta en la mano 03 Huele, luego cata
La cata · perfil sensorial

Catado a ciegas, con método profesional

Perfilado de 0 a 10 con vaso cobalto — el color oculto, mandan nariz y paladar.

Perfil sensorial

Catado por Mercedes Uceda

Intensidades aromaticas evaluadas en cata profesional. Los valores exactos forman parte del servicio de consultoria sensorial.

Frutado verdeAmargoPicanteVerde hierbaManzanaDulceAlmendraPlátanoFrutos secosCanela
Frutado verde8,0 / 10
Amargo5,5 / 10
Picante6,5 / 10
Nota de cata · cata a ciegas
“Virgen extra de frutado verde intenso, elaborado con aceitunas seleccionadas, recogidas en octubre, en el momento óptimo de maduración y molturación inmediat...”
Trazabilidad

Conoce tu aceite

De una finca única a una botella cobalto sellada — cada paso, fechado y medido.

FINCA
Jaén
Un olivar, una variedad, un lote.
COSECHA
Recogida en verde
A mano, en su punto justo de maduración.
MOLINO
Molido en frío en 6 h
Por debajo de 27 °C · decánter de dos fases.
LABORATORIO
Catado a ciegas por Mercedes
Vaso cobalto · método COI.
BOTELLA
Sellado de la luz
Vidrio cobalto · protegido del oxígeno.
Sobre este aceite

Este aceite, a fondo

Todo lo que hay detrás de los números — la variedad, la finca, la molienda y cómo catarlo.

Un aceite de oliva virgen extra de finca única, molido en frío y catado a ciegas antes de llegar a la estantería.

Jabalcuz demuestra que una cooperativa puede hacer aceites de concurso. Este Gran Selección tiene una nariz voluptuosa donde reconozco la tomatera, la alcachofa, la almendra verde, la higuera — todo a la vez, todo bien integrado. En boca la presencia es rotunda, con ese amargo medio-alto y el picante progresivo que armonizan con el frutado. Aceitunas seleccionadas, agricultores comprometidos, elaboración con cariño y técnica, cuidada selección de lotes. Así de simple, así de difícil. Orgullosa de haber puesto un año más mi granito de arena en este proyecto.

Ficha de laboratorio
Datos verificados
VariedadPicual
OrigenJaén
Calidad premiada
Concursos internacionales de AOVE
Cosecha reciente
Molido en pocas horas
Verificado en laboratorio
Cada lote, cada partida
Envío en 48 h
Gratis desde 49 €
Jabalcuz Gran Selección 5,0 · En stock
Jabalcuz Gran Selección
5,0· 18 reseñas
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