WF
Werner Freytag
Parqueoliva Serie Oro
Olivia es exzellente
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·
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Premiado Limitado · 9 botellas
Premiado Limitado · 9 botellas
Parqueoliva Serie Oro
Coupage
Córdoba
Presenta notas verdes que recuerdan a las verduras de hoja ancha y a los canónigos con un claro toque a tomate rojo. Aparecen notas de almendra...
Solo quedan 9 botellas de este lote
Frutado verde
Medio
Amargo
Medio
Picante
Medio
OrigenCórdoba
ProductorAlmazaras de la Subbética
14,80 €
29,60 €/L
15,50 €
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1
Pago seguro
Hoja de cata en cada caja
Devolución 14 días
Frecuentemente comprados juntos
Haz tu flight de cata
Fincas únicas, lado a lado. Cata a ciegas con criterio profesional.
Reseñas
Reseñas del producto
5,0
1 reseña verificada
La cata · copa de cata cobalto
Cátalo a ciegas.
Como el panel.
El vidrio cobalto oculta el color para que manden la nariz y el paladar. Cada botella viaja con sus números de laboratorio y su historia.
01 Sirve a 23 °C
02 Calienta en la mano
03 Huele, luego cata
La cata · perfil sensorial
Catado a ciegas, con método profesional
Perfilado de 0 a 10 con vaso cobalto — el color oculto, mandan nariz y paladar.
Perfil sensorial
Catado por Mercedes Uceda
Intensidades aromaticas evaluadas en cata profesional. Los valores exactos forman parte del servicio de consultoria sensorial.
Frutado verde6,0 / 10
Amargo4,0 / 10
Picante5,0 / 10
Nota de cata · cata a ciegas
“Presenta notas verdes que recuerdan a las verduras de hoja ancha y a los canónigos con un claro toque a tomate rojo. Aparecen notas de almendra verde y de pl...”
Trazabilidad
Conoce tu aceite
De una finca única a una botella cobalto sellada — cada paso, fechado y medido.
FINCA
Córdoba
Un olivar, una variedad, un lote.
COSECHA
Recogida en verde
A mano, en su punto justo de maduración.
MOLINO
Molido en frío en 6 h
Por debajo de 27 °C · decánter de dos fases.
LABORATORIO
Catado a ciegas por Mercedes
Vaso cobalto · método COI.
BOTELLA
Sellado de la luz
Vidrio cobalto · protegido del oxígeno.
Sobre este aceite
Este aceite, a fondo
Todo lo que hay detrás de los números — la variedad, la finca, la molienda y cómo catarlo.
Un aceite de oliva virgen extra de finca única, molido en frío y catado a ciegas antes de llegar a la estantería.
Parqueoliva Serie Oro es un coupage de dos variedades con carácter, Hojiblanca y Picudo, amparado por la DOP Priego de Córdoba, y está muy bien ensamblado. Las notas de canónigos y verduras de hoja ancha con el tomate rojo de fondo crean un perfil que uso mucho para explicar en las catas que un coupage bien realizado puede ser tan expresivo, o más, que un monovarietal.
Ficha de laboratorio
Datos verificados
| Variedad | Coupage |
|---|---|
| Origen | Córdoba |
Calidad premiada
Concursos internacionales de AOVE
Cosecha reciente
Molido en pocas horas
Verificado en laboratorio
Cada lote, cada partida
Envío en 48 h
Gratis desde 49 €
Parqueoliva Serie Oro