Singular

La colección Singular de Molino & Cata reúne aceites de oliva virgen extra de producción limitada, seleccionados entre las mejores cosechas de cada campaña. Son aceites que destacan en las principales guías internacionales (Evooleum, Flos Olei, AOVE Awards) y que ofrecen perfiles sensoriales complejos y memorables.

Aquí encontrarás variedades como Picual de montaña, Frantoio, Koroneiki y coupage de autor. Cada aceite tiene un carácter propio: desde frutados intensos con notas de tomate verde y hierba fresca hasta aceites más delicados con matices de almendra, plátano y alcachofa.

Mercedes Uceda selecciona cada aceite por su singularidad dentro de la campaña. No buscamos volumen — buscamos aceites que sorprendan. Y los ofrecemos al mismo precio que en la almazara, sin intermediarios. Por eso las cantidades son limitadas y algunos aceites solo están disponibles unas semanas al año.

Son aceites para quienes ya conocen el virgen extra y quieren descubrir algo diferente. Perfectos para regalar, para una ocasión especial o simplemente para disfrutar de lo mejor del olivar español en tu mesa.