Sabemos que es difícil elegir cuando estás comenzando. Es por eso que te lo hemos puesto fácil con nuestra selección de tres aceites de distintas variedades para que puedas sorprender y sorprenderte.
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Jabalcuz Cosecha Temprana, ganador de un distintivo Jaén Selección 2025 es un gran exponente de esta variedad.
La variedad Picual, también conocida como Marteña o Lopereña, debe su nombre a la forma de pico que presentan sus aceitunas. Originaria de la provincia de Jaén esta variedad representa aproximadamente el 90% de los olivos cultivados en la región. Su adaptabilidad a distintos suelos y climas ha permitido su expansión global, convirtiéndola en la variedad más cultivada del mundo.
El AOVE producido por Oro Bailén ofrece un equilibrio único entre intensidad y suavidad, propio de la variedad Hojiblanca
La Hojiblanca, denominada así por el color blanquecino de sus hojas, es originaria de las provincias de Córdoba y Málaga. Esta variedad destaca por su doble aptitud: además de producir aceite, sus aceitunas se consumen como mesa debido a su tamaño y carne firme. Su cultivo se extiende por Andalucía, donde representa cerca del 16% de la superficie olivarera, adaptándose tanto a regadíos como a secanos.
