Puerta de las Villas

Puerta de las Villas nace del esfuerzo colectivo de la Sociedad Cooperativa Andaluza San Vicente, fundada en 1966 en Mogón, Jaén. Esta cooperativa, compuesta hoy por más de 1.300 socios, ha convertido sus aceites en un referente internacional gracias al riguroso compromiso con la excelencia y la sostenibilidad. Situada en el entorno privilegiado del Parque Natural de Cazorla, Segura y Las Villas, sus olivares aprovechan las condiciones óptimas de clima y suelo para producir aceites excepcionales.

La producción de Puerta de las Villas se caracteriza por métodos que aúnan tradición e innovación tecnológica. Las aceitunas, principalmente de la variedad Picual, son recolectadas tempranamente y procesadas en frío para conservar íntegros sus aromas frutados intensos, su equilibrio entre amargor y picante, y su alto contenido en antioxidantes naturales. Además, la cooperativa apuesta por prácticas sostenibles, utilizando energía solar y reciclando residuos para minimizar su impacto ambiental, garantizando así productos no solo deliciosos, sino respetuosos con el medio ambiente.

Este enfoque hacia la calidad se traduce en múltiples reconocimientos internacionales. Puerta de las Villas ha sido galardonada con premios tan prestigiosos como el Mario Solinas del Consejo Oleícola Internacional y destacada consistentemente en la Guía Evooleum como uno de los mejores aceites del mundo. Estos premios validan la filosofía de la cooperativa: mantener la máxima calidad y ofrecer un producto excepcional reconocido por expertos y consumidores a nivel global.

Los aceites Puerta de las Villas se distinguen por su diversidad y calidad superior, destacando principalmente por su variedad insignia: el Aceite de Oliva Virgen Extra Picual Temprano. Este AOVE es especialmente apreciado por su intenso frutado verde, con notas frescas de hoja, tomate y almendra, ofreciendo un sabor potente y equilibrado, con el característico toque amargo y picante que encanta a los amantes del aceite gourmet.

Para quienes buscan productos ecológicos y saludables, Puerta de las Villas ofrece una línea certificada de aceite ecológico. Este aceite combina la calidad excepcional de su producción temprana con métodos de agricultura orgánica, libres de químicos, resultando en un aceite de máxima pureza y sabor auténtico, altamente valorado por consumidores comprometidos con la salud y la sostenibilidad.

Además de sus variedades principales, la marca también presenta aceites monovarietales de Arbequina y Royal, cada uno con perfiles organolépticos únicos. La Arbequina es ideal para quienes prefieren un sabor más suave y delicado, mientras que la variedad Royal, autóctona de la Sierra de Cazorla, ofrece matices verdes distintivos, un sabor ligeramente dulce y un final picante moderado.

Puerta de las Villas completa su oferta con formatos innovadores como el Bag-in-Box, que protege el aceite de la luz y el aire, garantizando frescura y conservación durante más tiempo. Este formato es altamente apreciado por familias y consumidores frecuentes que buscan comodidad y preservación de calidad en su cocina diaria.